Det är lätt att skämma bort dig själv på en helg - prova att göra en ostkaka i mikrovågsugnen. Jag vill notera att det visar sig vara mycket godare än vad som erbjuds oss på många kaféer. Tro mig inte? Se efter själv!
Det är nödvändigt
- - gräddfil 250 g;
- - gräddost eller mascarponeost 250 g;
- - ägg 2 st.;
- - smör 4 msk. skedar;
- - kex eller andra torra kex 100 g;
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Hacka smällarna med en kavel. Ju mindre smulan är, desto bättre.
Steg 2
Tillsätt smör i smulan, vilket är bättre att ta bort från kylskåpet i förväg så att det smälter något. Rör om blandningen ordentligt och lägg den på botten av formen, där ostkakan ska beredas.
Steg 3
Vispa gräddfil och ost med en mixer eller visp. Du borde inte ha skum, en enkel homogen massa räcker. Om du använder en mixer, välj en låg hastighet.
Steg 4
Tillsätt ägg, lite pulveriserat socker i osten och gräddfil, slå blandningen. Du borde inte ha några klumpar.
Steg 5
Häll försiktigt den resulterande massan på vår bas - smula blandat med smör.
Steg 6
Ostkaka bör bakas i mikrovågsugnen i 3-5 minuter vid 700 watt. Huvudtecknet på efterrättens beredskap är bubblor som ska visas i mitten.
Steg 7
Kyl ostkakan till rumstemperatur och bänd den försiktigt från sidan av pannan med en tunn kökskniv.
Steg 8
Vi lägger efterrätten i kylen i 2-3 timmar. Under denna tid hårdnar ostkakan.
Steg 9
Du kan dekorera en ostkaka med vad som helst: pulveriserat socker och ett mynta blad, färska bär, chokladflis eller vispad grädde. Den riktiga söta tanden kommer att älska den kokta kondenserade mjölken med mandlar, som kommer att täcka toppen av efterrätten.
