Bint Al-sahn är ett flagnande arabiskt plattbröd. Det visar sig vara väldigt gott. Servera med honung och smör.
Det är nödvändigt
- - 1/2 glas vatten
- - 3 ägg
- - äggula
- - 3 koppar mjöl
- - 1, 5 tsk. jäst
- - 1 glas gheesmör
- - 1/2 tsk. salt-
- - 1 tsk strösocker
- - honung
- - sesam
Instruktioner
Steg 1
Lös strösocker och jäst i varmt vatten. Låt den vara i 10-15 minuter.
Steg 2
Kombinera mjöl och salt, gör en brunn, häll i jästblandningen och vispa ägg, knåda degen och tillsätt en kvarts kopp smör. Låt den vara i 10-15 minuter.
Steg 3
Knåda degen på bordet och gör kulor. Rulla varje boll till en tunn tårta.
Steg 4
Lägg i en smord ugnsform. Belägg varje lager med ghee. Låt degen höjas, låt stå i 30-35 minuter och borsta med äggula.
Steg 5
Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka 45-50 minuter. När kakan är färdig, strö över sesamfrön och borsta med varm honung.
