Sallader är den enklaste maten att förbereda. Du kan göra dem av allt som finns till hands. Sallader kan dekoreras med örter, eller så kan du helt enkelt ge någon form - stjärnor, hjärtan eller något annat. Naturligtvis kommer inte varje sallad att kunna hålla sin form under lång tid, så det är bäst att göra dem i lager.
Det är nödvändigt
-
- 250 g kokta och frysta räkor
- 80 g krabbpinnar
- 80 g avokado
- juice av en halv citron
- 2-3 kokta ägg
- 5 körsbärstomater eller 1 mellanhudad tomat
- 1 färsk gurka, inte stor
- 250-300 g öring eller lax (lätt saltad eller lättrökt)
- majonnäs
- 1 kvist dill
- salt-
- nymalt peppar
Instruktioner
Steg 1
Tina och skölj räkorna. Medan de tinas, häll vatten i en kastrull, lägg lagerblad, några kvistar dill, salt, pepparkorn och koka upp. Koka den resulterande buljongen i 3-4 minuter och lägg sedan räkorna där i några sekunder. Ta bort, töm bort överflödig vätska och torka.
Steg 2
Skär krabbpinnarna i kuber. Skär avokadot i två halvor, ta bort gropen och strö varje halva med citronsaft. Sedan kan du sätta den ena halvan i kylskåpet och skära den andra i kuber och strö över citronsaft igen så att avokadoen inte blir mörkare.
Steg 3
Separera de kokta äggvitorna från äggulorna och skär dem i kuber i separata skålar.
Steg 4
Skär tomaterna (oavsett vilken sort) i hälften, ta bort fröna och skär i remsor. Om tomaterna inte är körsbärstomater, skalar du av dem i förväg. Skala gurkorna, skär ut fröna och skär i små kuber.
Steg 5
Lägg nu ut de kokta ingredienserna i lager på skålen en efter en. För att ge salladen en hjärtform kan du antingen använda en speciell form eller göra den för hand.
Steg 6
1: a lagret: lägg krabbpinnar, borsta med majonnäs och tillsätt lite nymalt peppar.
2: a lagret: lägg ut gurkan, tillsätt lite salt och peppar
3: e lagret består av räkor, majonnäs och peppar
4: e lagret: lägg ut hackade äggvitor, tillsätt majonnäs, salt och peppar
5: e lagret: äggulor, salt, peppar, majonnäs och hackad dill
Sjätte lagret - tomater, utsmetad med majonnäs
Lager sjunde lagret avokado, salt, peppar och majonnäs.
Steg 7
Slutligen skär öringen eller laxen i tunna skivor eller skivor, som sedan täcker hjärtat på alla sidor så att det inte finns några mellanrum mellan fisken.
Steg 8
Du kan dekorera "Hjärta" efter smak: örter, ost, röd kaviar eller grönsaker, med ett ord, allt här beror på din fantasi.
