I mitten av 90-talet fylldes hemmamarknaderna med billiga och därför extremt populära produkter, som landet så mycket behövde vid den tiden. Kycklingben ursprungligen från Amerikas förenta stater har blivit en favoriträtt för landsmän som inte ställde frågor om hemligheten med ett så misstänkt lågt pris på produkten.
De så kallade "Bush-benen" - kycklingben, som fick sitt namn efter att den amerikanska presidenten undertecknade ett avtal med Mikhail Gorbachev om leverans av frysta livsmedel till det dåvarande Rysslands territorium, var billigare än inhemska kycklingben med mer än 10 -15 poäng och täckte landets behov av kycklingkött med mer än 60 procent. Intressant är att amerikanerna själva alltid har föredragit att äta mer kost, mindre fetthaltigt och kaloririkt vitt kött, som vanligtvis kallas bröst. Resten av kycklingen är inte populär och används för att mata husdjur eller … importeras till andra länder.
Hemligheten med billighet
Experter säger att ett så lågt pris för produkter som kommer från USA är ganska förståeligt: volymen kyckling som produceras i landet är helt enkelt fantastisk. Kycklingarna själva växer väldigt snabbt tack vare användningen av speciella tillväxtförstärkare och helt enkelt steroider, som vanligtvis används för att snabbt bygga upp muskelmassa.
Köttet från amerikanska kycklingar har som regel en gulaktig nyans. Detta beror på att majs och sojabönor, kött och benmjöl ingår i fodret. Kostnaden för denna typ av råmaterial anses vara den lägsta och odlingsteknologin anses vara den mest effektiva i termer av amerikanska standarder. Förresten, på ryska fjäderfägårdar är det vanligt att använda vete och korn, vilket naturligtvis är mycket mer miljövänligt och säkrare både för kycklingarna själva och för hälsan hos människor som konsumerar köttet.
Pumpad massa
Det är intressant att överväga tekniken för att pumpa eller öka benmassan, som ofta används i USA. En speciell injektionsanordning fyller slaktkroppen med en speciell sojavätska, som i allmänhet anses vara ofarlig för människokroppen, men kan öka vikten på samma ben med i genomsnitt 40% eller mer. Det vill säga amerikanska kycklingben är nästan halv soja.
Det är tack vare ovanstående faktorer, även för en person som inte har ekonomisk utbildning, att anledningen till en så låg kostnad för de ökända amerikanska kycklingbenen, vars import till Ryssland praktiskt taget har reducerats till ingenting, blir uppenbart.
