Kycklingrulle kan förberedas för en festlig fest och för en daglig lunch eller middag. Det är bekvämt att ta det till jobbet som lunch, på vägen, för en picknick. På grund av att denna maträtt kan beredas med olika fyllningar blir dess smak inte tråkig.
Det är nödvändigt
-
- 4 kycklingben;
- 200 gr ost;
- 100 gram svamp;
- 2-3 ägg;
- 1 morot;
- 1 lök;
- 1 inlagd eller inlagd gurka;
- 250 gram majonnäs;
- vegetabilisk olja för stekning;
- gröna;
- malen svartpeppar;
- salt;
- bakfolie.
Instruktioner
Steg 1
Ta fyra kycklingben, skölj dem. Skär av fettet från benen; du behöver inte det för att få kycklingen att rulla. Skär benets insida längs benet. Använd en vass kniv för att separera köttet från benen. Du får ett lager benfritt kycklingkött. Förbered alla fyra benen på detta sätt.
Steg 2
För fyllning, riv 100 gram ost, 2 vitlöksklyftor. Tillsätt 2 msk majonnäs, rör om.
Steg 3
För den andra fyllningen, stek svamp i vegetabilisk olja (du kan ta kokta eller inlagda) med hackad lök. Kyl ner det. Tillsätt 1 msk riven ost, 1 msk majonnäs i svamp och lök. Blanda allt väl.
Steg 4
Koka 2-3 ägg, kyla och skala. Skär varje ägg i längden i 4 bitar. Detta blir fyllningen för den tredje rullen.
Steg 5
Tvätta och koka 1 morot. Skala den, skär den i tunna kuber. Hacka en inlagd eller inlagd gurka på samma sätt. Blanda det med morötter. Detta är den fjärde fyllningen.
Steg 6
Ta det beredda kycklingbenet och lägg det med skinnsidan nedåt på bordet. Krydda med salt och peppar. Lägg påfyllningen, rulla kycklingbenet till en rulle. Om ägg eller gurka och morötter används som fyllning, smörj först köttet med majonnäs.
Steg 7
Vik varje rulle tätt i bakfolie. Lägg rullarna på ett bakplåt.
Steg 8
Lägg ett bakplåt med kycklingrullar i en ugn uppvärmd till 200 grader. Baka i ca 1 timme.
Steg 9
Ta bort bakplåten med de färdiga rullarna från ugnen, vänta tills de svalnar. Rulla ut folien, överför rullarna till en skärbräda och skär dem i snygga skivor.
Steg 10
Ordna rullarna vackert på en tallrik, strö med finhackade örter, servera.
Smaklig måltid!
