Pizza kan göras av olika degar med vilken fyllning som helst. Ett av de intressanta alternativen är söt pizza, som barn älskar väldigt mycket. De kan göra en produkt med choklad, som säkert kommer att bli det mest minnesvärda ögonblicket av barnens semester. För vuxna kan du göra ett mer sofistikerat alternativ, till exempel pizza med mascarpone och jordgubbar.
pizzadeg
För söt pizza kan du göra en klassisk jästdeg. Den har en neutral smak - fyllningen ger efterrätten nödvändig sötma.
Du kommer behöva:
- 200 g vetemjöl;
- 0,5 koppar mjölk;
- 2 matskedar olivolja
- 15 g jäst;
- salt.
Värm mjölken, tillsätt den med jäst, salt och olja. Sikta mjölet i en skål, häll i mjölkblandningen och knåda degen. Samla den i en boll, lägg i en uppvärmd kastrull, täck med en handduk och placera den på en varm plats. Degen ska vara lämplig i ungefär en timme - under denna tid kommer den att fördubblas i volym. Lägg den mogna degen på en mjölad bräda och knåda väl - massan ska bli fast och elastisk.
Strawberry pizza
Den som älskar jordgubbs arom och delikata syrliga smak bör förbereda en efterrättspizza enligt detta recept. Välj en mogen, inte för mjuk bär som håller sin form bra.
Du kommer behöva:
- grundläggande pizzadeg
- en matsked olivolja
- 150 g mascarponeost
- 300 g färska jordgubbar
- 2 matskedar pinjenötter;
- 1 tesked riven citronskal;
- florsocker för strö;
- färsk mynta för garnering.
Istället för pinjenötter kan du lägga till grovhackade pistaschmandlar i din jordgubbspizza.
Rulla ut degen på ett mjölat bräde. Lägg ut den i en rund form med stötfångare runt kanten. Pensla skorpan med olivolja, sprid sedan mascarponen över den och strö osten med pinjenötter. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 200 ° C och baka tills den är öm.
Tvätta jordgubbarna, torka och skär i tunn plast. Ta bort pizza från ugnen, sprid jordgubbarna över ytan, strö över citronskal och strösocker. Chill efterrätt, skär i bitar och servera garnerad med färska mynta blad.
Pizza med äpplen och kanel
- Pizzadeg;
- 1 matsked smör, smält;
- 100 g mozzarella;
- 2 msk äppelsylt;
- 2 söta och sura äpplen;
- brunt socker för ströning
- 1 tesked kanel.
Använd mogna och aromatiska sena sorter för den rikaste smaken.
Rulla ut degen tunt på ett mjölat bräde. Lägg ett deglager på ett bakplåt. Tvätta, skala och kärna äpplen. Skär frukterna i tunna skivor. Blanda syltet med smält smör och borsta degen med denna massa. Lägg äppelskivorna ovanpå. Rör i kanel och socker och strö på fyllningen. Krossa mozzarellaen och sprid skivorna över pizzaens yta.
Placera produkten i en förvärmd ugn till 200 ° C. Baka tills kanterna på pizzan är brunade. Ta bort bakverk från ugnen, svalna lite och skär i bitar. Servera ljummet.
