Ost- och dillpajen är ganska lätt att laga, och den har också en underbar ostsmak. Detta bakverk kan också användas som förrätt och serveras på ett festbord, eftersom det inte bara är gott, utan också ursprungligen dekorerat.
Det är nödvändigt
- - mjölk - 1 glas;
- - färsk jäst - 25-30 g;
- - socker - 1 matsked;
- - salt - 1 tesked;
- - ägg - 1 st.
- - mjöl - 2, 5 glas;
- - smör - 50 g.
- För fyllning:
- - fetaost - 200 g;
- - dillgrönsaker - 1 gäng;
- - sesamfrön - 1 matsked;
- - ett ägg - för smörjning.
Instruktioner
Steg 1
Bakning är jäst, så det första steget är att göra en deg till den. För att göra detta, blanda färsk jäst och strösocker. Tillsätt mjölk uppvärmd till ett varmt tillstånd till denna torra blandning. Blanda allt väl och rör inte vid tio minuter. Tillsätt sedan ett glas mjöl från vete, siktat i förväg. Lägg till det när du blandar. Som ett resultat bör du ha en massa med samma konsistens som pannkakadegen. Täck över den med en handduk eller en plastfolie och lägg den på en varm plats i ungefär en halvtimme.
Steg 2
När tiden har gått, tillsätt följande ingredienser till huvudmassan: smör, alltid vid rumstemperatur, ett rå kycklingägg och salt. Blanda allt ordentligt. Häll sedan kvarvarande vetemjöl där. Knåda degen i 15-20 minuter. Den ska vara mjuk vid beröring och elastisk i konsistensen. Lägg den i en djup skål och värm i 60 minuter. Detta är nödvändigt för att degen ska höjas.
Steg 3
Efter att ha lagt osten på en tallrik, mosa den med en gaffel och tillsätt sedan den hackade massa dill i den. Blanda dessa ingredienser som du borde.
Steg 4
När en timme har gått, dela upp degen i små bitar. Rulla vardera till en tårta. Lägg en matsked ostmassa i mitten av de bildade figurerna och fixera kanterna på ett sådant sätt att du får en slags båt.
Steg 5
Placera de formade båtarna i en smord ugnsform. Smörj framtida paj med en slagen rå ägg och strö med sesamfrön. Skicka skålen för att laga mat i ugnen, vars temperatur är 180 grader, i 40-45 minuter.
Steg 6
Kyl den färdiga skålen och servera sedan. Ost- och dillpajen är klar!
