Kufta är en välkänd och populär orientalisk maträtt. Kufta tillagas i många länder, men recepten för denna mat skiljer sig åt. Till exempel finns det i Turkiet cirka 300 recept på kyufta. Prova ett av de mest populära recepten för en utsökt orientalisk maträtt.
Det är nödvändigt
- - malet fårkött (420 g);
- - malet peppar
- - kycklingägg (en bit);
- - liten lök (en bit);
- - skalad vitlöksklyfta (en bit);
- - vita brödsmulor (50 g);
- - malet kummin (en tesked);
- - malet peppar (1/5 tsk);
- - färsk persilja (medium gäng);
- - tzatziki.
Instruktioner
Steg 1
Lägg det malet lammet i en stor skål och tillsätt malet kummin där. Skala och riva löken på ett mycket fint rivjärn och lägg i en behållare med köttfärs. Tillsätt brödsmulor, hackad persilja, kycklingägg, het och svartpeppar, riven vitlöksklyfta, salt och blanda alla ingredienserna. Dela malet i tolv lika delar och forma kotletter från dem.
Steg 2
Blöt tolv stekpinnar i vatten i fem minuter och dra sedan en kotlett på var och en av dem. Placera alla träspett på ett stort non-stick bakplåt. Placera i en förvärmd ugn och baka tills den är klar. Under bakningen måste stekarna vändas regelbundet.
Steg 3
Servera bakad fårkött kyufta med tzatzikisås.
