Pepparrot kan ge maten en mycket intressant smak. I den föreslagna aptitretaren färgar pepparrot den banala gräddfil med nya färger. Minipannkakor med lax tillagas på en halvtimme.
Det är nödvändigt
- För 8-10 portioner (pannkakor):
- - mjöl - 160 gram;
- - lätt saltad eller lättrökt lax - 250 gram;
- - mjölk - 170 ml;
- - gräddost - 50 gram;
- - smör - 30 gram;
- - en sked med hackad dill;
- - ett ägg;
- - bakpulver - 1 tesked;
- - salt - 1/4 tesked.
- För grädden, ta:
- - fett gräddfil - 120 gram;
- - färdig pepparrot - 1 tesked;
- - salt - 1/4 tesked.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera mjöl med bakpulver, salt, hackad dill.
Steg 2
Vispa kycklingägget, mjölken, smöret och gräddosten i en separat skål. Kombinera båda blandningarna, knåda till en homogen deg.
Steg 3
Förvärm en stekpanna, borsta med vegetabilisk olja. Häll i två teskedar deg, baka små pannkakor, ungefär en minut på varje sida.
Steg 4
Förbered gräddsås medan de färdiga pannkakorna svalnar. För att göra detta, blanda gräddfil med pepparrot, salt efter smak.
Steg 5
Skär fisken i tunna skivor. Lägg en sked grädde och en laxskiva på varje pannkaka, garnera med dillkvistar. Den ursprungliga aptitretaren är klar!
