Kaloriinnehållet i livsmedel är den mängd energi som frigörs när de bryts ner. Frukt och grönsaker med lägsta kaloriinnehåll är dock inte i stånd att helt möta kroppens behov av näringsämnen. För att formulera en kalorifattig men komplett diet måste du också inkludera fisk, kött, mejeriprodukter och spannmål.
Instruktioner
Steg 1
De mest kalorifattiga grönsakerna är gurkor - 10-14 kcal per 100 g, kinakål - 16 kcal, rädisor - 20 kcal, tomater - 14-20 kcal, paprika - 25-27 kcal, zucchini - 27 kcal, vitkål och blomkål - 27-30 kcal, spenat - 21 kcal, sallad - 14 kcal. De mest kaloririka grönsakerna: potatis - 83-90 kcal, rödbetor - 48-50 kcal, gröna ärtor - 70-72 kcal. Vid tillagning av mat bör också beredningsmetoden övervägas. Kokta grönsaker har samma kaloriinnehåll som råa, stekta grönsaker - dubbelt så mycket.
Steg 2
Frukt innehåller lite högre kalorier än grönsaker eftersom de innehåller mer kolhydrater och mindre fiber. Körsbärsplommon innehåller minst kalorier - 27-30 kcal. Något högre kaloriinnehåll i aprikoser, ananas, vattenmeloner, kvitten, apelsiner, grapefrukt, granatäpple, päron, melon, kiwi, fikon, citron, mandarin, mango, persikor, äpplen och persimoner - från 30 till 60 kcal per 100 g, beroende på mognad och sorter. De mest kalorifria frukterna är bananer, datum och druvor. Avokado är en annan ledare inom kaloriinnehåll bland frukter. Den innehåller dock enkelomättade fetter och nästan alla viktiga vitaminer. Använd avokado som salladsdressing så går du inte upp i vikt.
Steg 3
Bärens kaloriinnehåll beror på kolhydrater - ju sötare bäret, desto mer näringsrikt är det. Blåbär, jordgubbar, molnbär, blåbär, björnbär, havtorn, vinbär, hallon, lingon, tranbär innehåller 25 till 40 kcal. Lite mer kalorier i krusbär, körsbär, kornved, bergaska.
Steg 4
Spannmål och baljväxter anses traditionellt vara kaloririka livsmedel. Energivärdet för torra spannmål och bönor är dock mycket högre än färdiga måltider. Torra ärtor har till exempel 303 kcal, kokta ärtor - 150 kcal per 100 g. Kaloriinnehållet i bönor är 123 kcal, linser - 110 kcal, kikärter - 150 kcal. Gröt med mjölk är alltid mer kaloririkt än med vatten. Till exempel bovete i mjölk - 132 kcal per 100 g och viskös gröt på vatten - 90 kcal, risgröt i mjölk - 97 kcal, på vatten - 78 kcal, havregryn i mjölk - 102 kcal, på vatten - 88 kcal. Du bör inte vägra spannmål med en kalorifattig diet, koka dem i vatten och äta dem till frukost. Detta kommer att ge din kropp en boost av energi fram till lunchtid.
Steg 5
Fisk och kött är proteinkällor som är nödvändiga för kroppen. För att välja mindre kalorifattiga fiskalternativ, var uppmärksam på torsk, blåvitling, pollock, kummel, tonfisk, gädda - alla har ett energivärde under 100 kcal. Flundra, havskatt, chumlax, rosa lax, karp, braxen, havsabborre är något högre i kalorier - från 103 till 147 kcal. Av fisk och skaldjur har bläckfisk det högsta kaloriinnehållet - 110 kcal, krill, krabbor och räkor innehåller cirka 95 kcal. Kött med lågt kaloriinnehåll är kalvkött, kyckling, hästkött - från 90 till 150 kcal. Nötkött innehåller 187 kcal, kalkon - 197 kcal, lamm - 203 kcal, fläsk - 300 till 500 kcal. Av biprodukterna är njurarna, levern och hjärtat låga i kalorier - från 80 till 110 kcal, i juver, nötkött och fläsktunga, hjärnor - från 125 till 210 kcal.
Steg 6
Kaloriinnehållet i mejeriprodukter är mycket beroende av fettinnehållet. Till exempel innehåller mjölk med 3,2% fett 58 kcal och skummjölk innehåller 31 kcal, keso med en fetthalt på 9% innehåller 160 kcal och skummjölk innehåller 88 kcal. Men nutritionister rekommenderar inte att konsumera mat med låg fetthalt hela tiden. kroppen absorberar endast kalcium i närvaro av fetter. De mest kaloririka mejeriprodukterna: ost - 220-400 kcal, ostmassa och ostmassa - 300-340 kcal, kondenserad mjölk - 315 kcal, gräddfil 20% - 206 kcal.
