Receptet är ganska enkelt att förbereda. Även en mycket ung värdinna kan hantera denna maträtt. Tillagningstiden är 90 minuter. Skålen är perfekt till middag.
Det är nödvändigt
- • Ung blomkål - 1 stort kålhuvud (2 kg);
- • Färska tomater - 600 g;
- • Söta köttiga paprika, bulgariska sorter - 1 kg;
- • Mjölk - 400 g;
- • Ost - 300 g;
- • Kycklingägg - 6 st;
- • Söt gräddsmör - 50 g + 100 g;
- • Finsalt - 12 g;
- • Granulerat socker - 15 g;
- • Svart svart (eller röd) peppar - 10 g;
- • Buteljerat och kolsyrat mineralvatten - 1,5 liter.
Instruktioner
Steg 1
Demontera hela kålhuvudet i separata blomställningar efter att ha rengjort det från löv och kolvar. Tvätta alla blomställningar. Ta bort ömma fläckar och lägg kålen i en kastrull med mousserande mineralvatten.
Steg 2
Koka dem i 20 minuter på mycket låg värme, men först när vattnet kokar. När kålen är mjuk, överför den till en glasskål för att svalna.
Steg 3
Tvätta och skala söt bulgarisk peppar från frön och svansen. Skär den i små remsor. Tvätta tomaterna och skär i små bitar. Tomater ska inte skalas av. Riv ost grovt på ett rivjärn.
Steg 4
I en djup skål, speciell för att slå, samla salt, ägg, mjölk, strösocker och riven ost. Slå alla listade produkter med en mixer i en homogen blandning.
Steg 5
Lägg hälften av det totala antalet blomkålblomstrar i en beredd och belagd med sött smör (50 g) och sprid den i en jämn rad i ett lager.
Steg 6
På blomkål, lägg hackade tomater och remsor paprika i ett jämnt lager. På tomater och paprika - ett jämnt lager av kvarvarande blomkål.
Steg 7
Dela det söta gräddsmöret (de återstående 100 g) i tio lika stora bitar och sprid dem ovanpå blomkålen. Häll blandningen med vispad mjölk och ägg med tillsatser i formens innehåll.
Steg 8
Lägg en skål med grönsaker i en förberedd ugn och värmd upp till 210 grader.
Baka tills det är ömt (cirka 25 minuter). En underbar gyllene skorpa ska bildas på skålens yta. Servera bakad blomkål i formen som de bakades eller på portionerade tallrikar.
