Det verkar som om det är omöjligt att laga kalorifattiga ostkakor. När allt kommer omkring är en blandning av keso, mjöl, ägg och socker stekt i smör inte som en maträtt som hjälper dig att bli mättad och hålla formen. Emellertid innehåller den gränslösa kulinariska visdomen många recept, vars existens är svår att ens föreställa sig. Och syrniki med lågt kaloriinnehåll är bland dem.
Recept med ostekakor med lågt kaloriinnehåll
Om du börjar laga kalorifattiga ostkakor, se till att de inte innehåller ingredienser som innehåller "extra" kalorier. Köp två förpackningar med mager ost, ett ägg, semolina istället för mjöl, sockerersättning eller honung istället för socker. Men det är bättre att göra utan godis.
Rör om keso tills det är jämnt, tillsätt ägget och blanda igen. Lägg gradvis gryn till den resulterande massan och så mycket som behövs för att få en konsistens som passar dig. Vanligtvis är den erforderliga mängden semolina ett tvåhundra gram glas. Om du vill kan du lägga till bär eller frukt i ostpannkakorna.
Smörj handflatorna med vegetabilisk olja eller fukta dem med kallt vatten för att förhindra att degen fastnar i händerna när du rullar i bollar. Ta tag i degen med en matsked, placera bollen i handflatan, vrid och krossa sedan lite. Lägg sedan i en het stekpanna, smord med lite vegetabilisk olja och stek på låg värme tills den är öm.
Ett annat sätt att göra ostkakor med lågt kaloriinnehåll är följande: köp 250 g fetthaltost, ägg behöver 2 proteiner, mjöl - bara en matsked, ett äpple och en tesked kanel. Blanda alla ingredienser. Förmos äpplet med ett fint rivjärn. Lägg blandningen på en djup tallrik, slå med en mixer tills den är jämn. Stek på en droppe olja vid låg värme eller baka i ugnen i 10-15 minuter vid 180 grader.
Ostekakor utan stekning
För att göra ostkakorna riktigt kostbehov behöver de inte stekas. Till ditt förfogande står en ugn, multikokare eller dubbelpanna. Om du bestämmer dig för att baka ostkakor måste du göra detta på pergamentpapper eller med folie. Vid en temperatur på 180 grader bakas ostkakorna i ungefär en halvtimme. Om du använder en dubbelkokare eller långkokare, kommer ostekakorna också att laga mat i en halvtimme. Var dock inte orolig över ostkakornas "blekhet", när du lagar sådana ångade rätter kan det per definition inte finnas en gyllene skorpa.
För att diversifiera utseendet och smaken av dietostkakor, försök att förbereda bär och fruktdressing för dem. Ta några bär eller frukter, blanda dem i en mixer och häll i en separat tallrik eller direkt över ostmassakakorna.
Om du lagar dietostkakor i ugnen, försök att lägga müsli i ostkakorna och hälla honung över dem. Det blir både sött och friskt.
