Om du vill behaga dina nära och kära med en utsökt tårta och samtidigt spendera mycket lite tid på förberedelsen, bör du definitivt vara uppmärksam på detta recept. Degen tillagas mycket enkelt och enkelt, som påfyllningen, men kakan visar sig vara otroligt god och aromatisk.
Ingredienser:
- 300 g vetemjöl;
- 230 g strösocker;
- ett par kycklingägg;
- 400 g keso (helst 4% fett);
- 200 g gräddfil;
- 2 teskedar bakpulver
- ¼ tesked vanillin;
- 100 g koolja;
- 0,5 kg blåbär.
Förberedelse:
- Först måste du förbereda pajdeg. För att göra detta, i en tillräckligt djup behållare, är det nödvändigt att blanda bakpulver, vanillin, mjöl och strösocker. Sedan tillsätts mjukt ko-smör och ägg till den resulterande massan. Allt blandas noggrant för hand eller med en mixer med en degfäste.
- Degen kommer emellertid inte omedelbart att få den välbekanta strukturen. Först blir det en liten massa. Men med ytterligare blandning blir den mer och mer mjuk och stora klumpar kommer att bildas. Du bör försöka sätta ihop dem så att du får en klump.
- Då måste du förbereda ett formulär som kommer att användas för att baka kakan. Det måste täckas med konfektyrpapper, och i avsaknad av det kan du smörja botten och kanterna på formen med smör.
- Därefter läggs degen ut i den beredda formen och gradvis med hjälp av händerna får den utseendet på en tallrik som måste ha kanter. Se till att du inte har stora degbyar.
- När kakpannan är klar måste du pricka den med en gaffel och skicka den till ugnen förvärmd till 180 grader. Baka degen i cirka 10 minuter, varefter den måste tas ut ur ugnen.
- Medan degen bakar måste du förbereda fyllningen. Detta kräver inga speciella färdigheter och kunskaper. Allt du behöver är att blanda vanillin, gräddfil, keso, förtvättade och torkade bär och strösocker. Efter att den resulterande massan blandats ordentligt kan den läggas i en form med deg.
- Sedan placeras kakan tillbaka i ugnen. Där ska den bakas i en halvtimme, men temperaturen ska vara densamma. När den är klar bör den få svalna lite, för en varm paj är mycket godare än en varm.
