Denna ovanliga utseende och lågbudgetförrätt kommer att se bra ut på alla festliga bord. Enkla produkter - potatis och sill passar bra ihop. Och den ursprungliga serveringen av maträtten kommer att fascinera gästerna och kommer säkert att få dem att smaka på den.
Det är nödvändigt
- - färsk potatis - 3-4 st. medelstorlek (cirka 400 g);
- - lätt saltad sillfilé - 100 g;
- - rovlök, medelhuvud - 1 st.
- - sesamfrön - 1/2 tsk;
- - gröna (persilja, dill) - 1-2 klasar;
- - färskpressad sockerbetorjuice - 150 ml (du behöver 1 medelbeta).
Instruktioner
Steg 1
Koka potatisknölar i en "uniform" tills de är kokta (ju mjukare, desto bättre). Kyl och skala. Mosa de kylda knölarna med en gaffel eller riv på ett fint rivjärn.
Steg 2
Skär sillfilé i små skivor. Skala löken, häll kokande vatten över för att dämpa "aromen" och skär så liten som möjligt. Om du inte gillar den kryddiga smaken av lök, häll kokande vatten över den i 5-7 minuter.
Steg 3
Ta en liten del potatismos i handflatan, gör en platt kaka av den. Lägg några sillskivor och lite lök ovanpå. Stift upp och forma till en boll med en kon (ska likna en stor jordgubbe - både i form och storlek). I slutet av processen bör du ha cirka 20 stycken. "Bär".
Steg 4
Skala färska rödbetor och pressa saften ur dem i en juicepress. Om det inte finns någon på gården, raspa betorna på ett fint rivjärn och pressa saften genom ostduken. Doppa försiktigt potatisbollarna i rödbetasaften så att de blir jämnt färgade.
Steg 5
Lägg jordgubbarna på en platt, bred skål, strö över sesamfrön, garnera med persilja och dillblad.
