Denna efterrätt kommer att imponera på dem som älskar choklad. Kakorna smakar som brownies, men i dem kan en del av smöret med framgång ersätta gräddfil, så degen blir mer öm och smälter bara i munnen.
Det är nödvändigt
- För provet:
- 3 ägg;
- 125 g vetemjöl;
- 180 g strösocker;
- 100 g mörk choklad;
- 150 g tjock gräddfil;
- 150 g smör;
- 1/4 tsk soda.
- För att förbereda grädden:
- 100 g gräddfil;
- 100 g mörk choklad;
- 50 g florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Värm ugnen och ställ in temperaturen till 170 grader. Vispa äggen ordentligt med socker; för bästa resultat kan du använda en mixer. Smält mörk choklad och smör tillsammans i ett vattenbad eller mikrovågsugn.
Steg 2
Häll de vispade äggen i choklad-smörblandningen i en tunn ström, rör om hela tiden för att undvika klump. Tillsätt gräddfil och läsk här. Rör om blandningen noggrant.
Steg 3
Tillsätt mjöl till den resulterande blandningen och knåda degen, som inte bör vara för tjock. Fyll bakplåten med bakpapper och häll degen i bakplattan. Baka kakan i 35-40 minuter.
Steg 4
Medan kakan bakar måste du förbereda glasyren. För att göra detta, smälta chokladen och blanda den noggrant med gräddfil och strösocker.
Steg 5
När den färdiga kakan har svalnat, skär den i små kakor och smörj med glasyr.
