Även en nybörjad värdinna kan gryta kål. Det finns många recept för att laga grönsaker, det är lätt att hitta kött och magra alternativ som tillagas av billiga produkter. Kål med kyckling stuvas mycket snabbt, och du kan servera den som en självständig huvudrätt eller med potatismos.
För att förbereda skålen kan du skära upp en hel kyckling eller köpa flera bröst. Köttet skärs i små bitar.
För att gryta 500 g kål behöver du samma mängd kycklingkött, 1 lök och morötter vardera, vegetabilisk olja för stekning, malet svartpeppar, 2 saftiga tomater (på vintern kan du ersätta den med tomatpasta eller sås), salt.
Först stekas köttet i en stekpanna tills det är gyllenbrunt. Löken skärs i kuber och morötterna hackas på ett grovt rivjärn. Grönsaker hälls över köttet och stekas. Förresten kan du också lägga till paprika, skuren i tunna remsor, till dem. När grönsakerna blir gyllene läggs strimlad kål till dem, allt blandas och täckas med lock i 2-3 minuter. Sedan saltas skålen och peppar tillsätts. Om så önskas kan du lägga till malda paprika och lagerblad. Blanda väl igen och låt stå under locket i 5 minuter. Vid den här tiden kan du förbereda tomatdressing: häll kokande vatten över tomaterna, ta bort huden och skär i små kuber. Om dessa grönsaker inte finns där kan du ersätta dem med 3 matskedar. tomatsås eller pasta. Därefter kokas kålen under locket tills önskad mjukhet. Om det behövs kan du tillsätta lite vatten i pannan under stekpanna.
Förresten kan du förbereda en sås till stuvad kål med kyckling: för detta räcker det att blanda gräddfil med hackade örter (basilika, dill eller persilja).
