I en multikokare kan du laga ett stort utbud av rätter, och de visar sig vara otroligt välsmakande, aromatiska och mer hälsosamma.
Ingredienser:
- 800-850 g pangasius (filé);
- ett par mogna tomater;
- 100 g hård ost;
- 3 potatisknölar;
- 1 medium zucchini;
- 2 matskedar fulla av gräddfil;
- vegetabilisk olja;
- krydda.
Förberedelse:
- Först och främst bör du skala potatisen, ta bort alla ögon och skölj dem noggrant. Därefter måste potatisen skäras i ganska tunna cirklar.
- Då måste du tvätta zucchinin. Om den är väldigt ung och liten i storlek behöver den bara skäras i tunna cirklar. Om du har en gammal zucchini tar du först bort grovskal och kärna med frön från den. Därefter skärs grönsaken i tunna små tallrikar. Därefter måste du tvätta och skära tomaterna noggrant i tunna skivor.
- När grönsakerna är klara måste du börja förbereda fisken. För detta tvättas filén och alla ben tas bort, även de minsta, om några. Sedan skärs fileten i ganska tunna portioner.
- Sedan kan du börja lägga till mat i multikokaren. Först måste du smörja botten med en liten mängd vegetabilisk olja (ta helst luktfri solrosolja). Potatiscirklar läggs på botten i ett jämnt, tunt lager och saltas.
- Flera bitar av pangasius placeras ovanpå potatisen. Lite salt. Sedan läggs zucchini i ett jämnt lager, som också måste saltas.
- Tomatskivor placeras ovanpå zucchinin. Mat kan staplas i flera lager. Ovanifrån hälls de med gräddfil. Och strö över hackade örter och riven ost.
- Därefter stängs multikokaren och "Pilaf" -läget ställs in. Den färdiga maträtten serveras bäst varm.
