När det inte finns mycket fritid och du behöver laga något till middag kommer en mycket snabb och enkel maträtt att rädda - potatis med köttfärs. Vad kan vara enklare än att lägga till alla nödvändiga produkter i multikokaren, och det kommer att göra allt för dig! Vid utgången får du en utsökt välsmakande och aromatisk måltid.
Inköpslista
- potatis - 1 kg;
- "Domashny" malet kött (fläsk och nötkött) - 0,5 kg;
- lök - 3 st.;
- morötter - 1 st.;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- tomatpuré - 1 msk. l. (frivillig);
- malen svartpeppar;
- salt;
- solrosolja för stekning;
- färsk dill;
- multikokare.
Matlagningsrecept
För att laga potatis med malet kött i en långsam spis måste du först göra grönsaker. Skala lök och morötter och ta bort skalen från vitlöksklyftorna. Hacka löken i små kuber och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Krossa vitlök genom en press (du kan också hugga den med en kniv eller ett fint rivjärn).
Häll lite solrosolja i multikokskålen och ställ in "Fry" -läget till 20 minuter. Så snart multikokaren signalerar att oljan har värmts upp tillräckligt, överför löken till skålen och stek den tills den är gyllenbrun. Samtidigt behöver du inte stänga locket på multikokaren. Om din apparat inte har "Fry" -läget kan du steka lökarna i "Bake" -läget med locket stängt. I vilket fall som helst, med sådan värmebehandling kommer grönsaker att behålla nästan alla sina fördelaktiga egenskaper.
När löken är klar, tillsätt morötterna i den och stek i ytterligare 5-7 minuter, rör om ibland. När tiden är över kan du, som ett alternativ, lägga till lite tomatpuré i lök-morotsfisken - det ger skålen en rikare och ljusare smak. Efter att ha stekt pastan med grönsakerna, tillsätt malet och steka den tills den blir ljusare och är mättad med doften av rostning.
Medan malet kött är stekt, skalar du potatisen, sköljer dem ordentligt under rinnande vatten och torkar med pappershanddukar. Hacka sedan potatisen i små bitar: om knölarna är stora, dela dem i 8-10 delar, om de är små, sedan i 4-6. Överför sedan de hackade potatisarna till köttfärs med grönsaker, tillsätt hackad vitlök och blanda allt ihop väl.
Den sista etappen
För att påskynda tillagningsprocessen, salta inte disken i detta skede. Tillsätt lite vatten (cirka 1 kopp) till potatisen och malet kött i skålen, och stäng sedan locket på multikokaren och ställ in "Stew" -läget i 40 minuter. Rör om skålen 2-3 gånger under tillagningen och tillsätt salt och svartpeppar efter smak 10 minuter före programmets slut.
När den tilldelade tiden är slut, kontrollera potatisen för att vara beredd - om de blir mjuka kan skålen med mat tas bort från multikokaren. Om inte, lägg till ytterligare 10-15 minuter.
Dela upp den färdiga potatisen med köttfärs i portioner och strö över färsk finhackad dill (den kan ersättas med andra grönsaker - koriander, persilja eller grönlök). Servera med pickles eller färsk tomat- och gurka grönsaksallad.
Denna enkla och lättberedda maträtt kommer säkert att hjälpa människor som är upptagna på jobbet eller de som inte har möjlighet att tillbringa mycket tid i köket på kvällarna.
