Ostvecka kallas populärt Maslenitsa. Under hela ostveckan före fastan är det tillåtet att äta fisk och mejeriprodukter. Fasadrätt - runda, gula och varma pannkakor. Och vad händer om du bakar en läcker fylld kaka från pannkakor!
För att göra pannkakakakor måste du baka 20 pannkakor.
Häll 2 koppar varm mjölk i en skål och slå med 1 ägg. Tillsätt 1 tsk bakpulver, släckt citronsyra och 2 msk. vegetabilisk oraffinerad olja. Efter det, rör om hela tiden, tillsätt gradvis det siktade mjölet. Degen ska vara fri från klumpar och tjock konsistens.
Pannkakakaka med zucchini och svamp
Skala zucchini och skär i små kuber. Riv morötter och ost på ett fint rivjärn. Skär champignonerna och koka i saltat vatten. Värm pannan och stek morötter, skivor av zucchini och hackad svamp i smör. Tillsätt hackad vitlök, salt och peppar. Fyllningen för pannkakakakan är klar. Låt oss nu forma kakan. Stänk varje pannkaka med ost och fördela fyllningen jämnt på toppen. Vi bakar pannkakan i ugnen i cirka 8 minuter vid en temperatur på 180 grader. Innan du serverar, dekorera pannkakan med örter och halvor av svamp.
Pannkakakaka med vallmofrön och aprikoser
Vispa 1 kopp tung grädde med 1 kopp socker för att skapa ett frodigt skum. Ta bort persikor på burk från burken och pressa dem lite ur vätskan. Hacka persikorna i bitar. Kombinera vispad grädde med ett halvt vallmofrön och persikor. Krämen till pannkakan är klar. Smörj varje pannkaka med grädde och lägg dem ovanpå varandra. Lägg kakan i kylen i 40 minuter. Innan du serverar, dekorera pannkakakakan med konserverade persikahalvor eller färska bär.
Pannkakakaka med banan och choklad
Vispa ett halvt glas tung grädde med ett halvt glas socker. Skär bananer i små kuber och rör om med vispad grädde. Smält chokladen i ett vattenbad. Lägg grädde på varje pannkaka och häll choklad på toppen. Pannkakan kan serveras omedelbart eller kyls i kylen.
