Krispiga söta kex med krämfyllning - en delikat efterrätt med en delikat smak. Du kommer att kunna baka denna delikatess från de enklaste ingredienserna, och processen att göra deg och grädde är extremt enkel.
Det är nödvändigt
- - smör - 130 g;
- - mjöl - 250 g;
- - socker - 50 g;
- - gräddfil - 3 msk. skedar;
- - kondenserad mjölk - 1/2 burk.
Instruktioner
Steg 1
Mjuka 100 g smör vid rumstemperatur. Tillsätt 50 g strösocker och 250 g siktat premiummjöl. Mal massan tills den är jämn. Tillsätt sedan 3 matskedar gräddfil (eller samma mängd tung grädde) och 4 matskedar kondenserad mjölk. För detta recept måste du definitivt hitta en högkvalitativ tjock kondenserad mjölk. Vi knådade degen. Vi rullar den i en boll och skickar den till kylen i 30-40 minuter.
Steg 2
För ett krämigt skikt, kombinera kvarvarande kondenserad mjölk med 30 g mjukt smör. Slipa grundligt till en homogen konsistens med en mixer. Sedan lägger vi den i kylskåpet.
Steg 3
Knåda den kylda degen lite, dela upp den i flera delar och rulla ut den i ett tunt lager på högst 4 mm. Klipp ut små figurer med formar, glasögon eller glasögon. Med hjälp av en tandpetare, gaffel eller saftrör gör vi flera rader med genomgående hål i varje figur.
Steg 4
Vi sprider kakorna på ett bakplåt kantat med pergament. Vi placerar i en förvärmd ugn till 180 grader och bakar i cirka 15 minuter - tills en ljus gyllene nyans dyker upp.
Steg 5
Kyl de färdiga kakorna till rumstemperatur. Sedan kopplar vi kakorna parvis med den tidigare beredda grädden.
