Orange kex med delikat grädde visar sig vara söt med en lätt syrlig citrussmak. Perfekt för familjedrickande, och viktigast av allt - en sådan kex är lätt att göra. Du kan garnera med skivor färsk apelsin.
Det är nödvändigt
- - 2 koppar mjöl;
- - 1, 5 glas socker;
- - 1 glas mjölk
- - 1 glas apelsinjuice
- - 2 apelsiner
- - 7 ägg
- - 150 g smör;
- - 5 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 msk. en sked bakpulver;
- - en påse vanillin.
Instruktioner
Steg 1
Gnid apelsinerna på ett fint rivjärn (endast zest). Dela äggen i vita och äggulor. Kombinera mjöl och bakpulver i en stor, djup skål. Slå äggulorna med en mixer, tillsätt ett glas socker i små portioner. Du får en homogen gul blandning.
Steg 2
Blanda mjöl med vispade äggulor, tillsätt vegetabilisk olja, apelsinjuice och zest. Knåda degen. Slå de vita med en mixer tills tjocka toppar ska bildas. Tillsätt proteiner till degen, blanda försiktigt.
Steg 3
Fyll bakplåten med bakpapper eller folie och gör höga sidor. Häll degen i en form, lägg i ugnen i 10 minuter (temperatur - 200-220 grader), sänk sedan temperaturen till 160 grader, koka i 20 minuter. Titta ofta inte in i ugnen under bakningsprocessen, annars blir kexet inte fluffigt. Kyl det orange kexet helt, ta bort det från ugnen, ta bort folien, dela upp i tre kakor.
Steg 4
Förbered grädden. För att göra detta, lägg till ett halvt glas socker, mjukt smör, vanillin i varm mjölk. Vispa i 10 minuter för att bilda en mjuk kräm. Om grädden ser ut som keso är det okej, du kan lägga den i en paj, smaken ändras inte från detta. Sprid kakskakorna med grädde, låt dem suga lite, servera med te.
