Churros är söta spanska bakverk. Det påminner alla om det välkända "borstved". Vi kommer att förbereda kanelchurros - söta krispiga pinnar kompletterar perfekt ett teserie för familjen.
Det är nödvändigt
- - 1 glas vatten
- - 1 glas mjöl
- - 3 ägg;
- - 50 g smör;
- - 2 msk. matskedar socker;
- - 1 tesked kanel;
- florsocker, vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Lägg smör i en kastrull, sätt på låg värme och smält det. Tillsätt ett glas vanligt vatten och socker, koka upp, rör om tills det är jämnt.
Steg 2
Ta bort kastrullen från spisen och tillsätt 1 tsk kanel i innehållet. Tillsätt mjöl i små portioner under omrörning. Slå i ägg en i taget, rör om degen efter varje tills den är jämn. Churrosdejen är klar.
Steg 3
Överför degen till en konditoriväska. Värm vegetabilisk olja i djupt fett (du behöver mycket olja), pressa degen ur påsen till djupt fett i form av tunna pinnar. Om det inte finns något djupt fett kan du steka churros i en vanlig stekpanna, var bara försiktig - den heta oljan stänker.
Steg 4
Koka varje servering churros i 3-4 minuter tills den är behaglig gyllenbrun. Sätt färdiga pinnar på pappershanddukar så att de absorberar överflödigt fett. Lägg dem sedan i en vas.
Steg 5
Strö kanelchurros med strösocker och servera med te. Dessa pinnar är mycket goda att servera med varm choklad.
