Det finns många puddingrecept. Vissa kan vara baserade på keso eller gryn. Puddingen kan bakas i ugnen eller kokas i ett vattenbad. Receptet som används använder semolina, som passar bra med äpplen och nötter. Tack vare förberedelserna i bastun har puddingen en delikat smak och kan serveras som efterrätt till middag eller som huvudrätt till eftermiddagsmat.
Det är nödvändigt
- - valnötkärnor 120 g;
- - mjölk 125 g;
- - gryn 40 g;
- - kycklingägg 3 st;
- - strösocker 80 g;
- - äpplen 350 g
- - salt;
- - Smör.
Instruktioner
Steg 1
Stek kärnorna i en torr stekpanna eller ugn, häll i mjölken och låt sjuda under omrörning ibland över minsta värme i 2 minuter.
Steg 2
Tillsätt gryn till den kokande massan med nötter och koka upp igen.
Steg 3
Mal äggulor tills de är vita med strösocker.
Steg 4
Skala och kärna äpplen, skär i mycket tunna skivor.
Steg 5
Belägg en behållare för att göra pudding med smör och blanda de beredda ingredienserna: en massa nötter, en socker-äggula-blandning, bearbetade äpplen. Salt.
Steg 6
Vispa äggvitorna med en mixer och lägg försiktigt med alla ingredienser.
Steg 7
Placera i ugnen i 20-30 minuter.
