Brownie är en klassisk amerikansk efterrätt som liknar en choklad brownie. Det finns en hel del kontroverser om hur man lagar kakor korrekt, men det finns ett mer eller mindre klassiskt recept som gillas av nästan alla söta älskare.
Det är nödvändigt
- - 250 socker
- - 120 g mjöl
- - 120 g tung grädde
- - 120 g smör
- - 2 medelägg
- - 3 msk. l. kakao
- - 50 g mörk choklad
- - 1 nypa salt
Instruktioner
Steg 1
För att göra en brownie måste du först dela upp sockret i 2 lika stora delar och sedan slå en av dem med grädde så att massan ökar med 2-2,5 gånger. Det tar cirka 10 minuter att slå massan.
Steg 2
Värm smöret till rumstemperatur, skär det sedan i medelstora bitar, lägg dem i en mixer och vispa tills smöret är luftigt.
Steg 3
Vispa äggen med resten av sockret tills det blir blekt, tillsätt sedan kakao och blanda väl eller vispa. Smält chokladen i ett vattenbad eller mikrovågsugn.
Steg 4
Blanda alla ingredienser till kakan, blanda allt ordentligt och lägg åt sidan i 10-15 minuter. Vrid ugnen 180 grader.
Steg 5
Smörj en non-stick bakform med smör, lägg degen i den och lägg i ugnen i 20 minuter. Skär den färdiga chokladkakan i bitar, lägg på tallrikar och servera med te.
