Nålar är en ganska ovanlig ingrediens i matlagning, men förgäves. I själva verket innehåller unga skott av barrträd många användbara ämnen, inklusive vitaminer. På våren, under vitaminbristen, kan du inkludera måltider och drycker från unga nålar i kosten, som mättar kroppen med vitamin A, C, E, PP, K samt B-vitaminer.
Det är nödvändigt
- För det första lagret:
- - solrosfrön - 1,5 koppar
- katrinplommon - 100 g
- vatten - 50 ml.
- För det andra lagret:
- - banan - 1 bit
- - frön - 2 koppar
- - mynta - några blad
- - unga nålar - 5 - 6 stycken
- - vatten - 50 ml.
Instruktioner
Steg 1
En rå matkaka med mynta och nålar består av två lager: kakans botten och gräddsofflan.
För att förbereda det första lagret, ta skalade solrosfrön, täck dem med kallt vatten och låt stå i minst en halvtimme. Efter den angivna tiden, töm ut vattnet. Placera fröna i en smal hög behållare, där det är bekvämt att arbeta med en nedsänkningsblandare.
Steg 2
Skölj gropar av katrinplommon och täck med kallt vatten också i 30 minuter. Töm vattnet och överför katrinplommon till en behållare med frön. Häll 50 ml vatten här och torka av blandningen tills den är så homogen som möjligt.
Fyll formen med plastfolie och lägg den resulterande massan i ett tunt lager på botten. Lägg skålen i frysen.
Steg 3
För att förbereda det andra lagret i form av en mjuk grädde-souffle, häll de skalade solrosfrön med kallt vatten och låt det brygga i minst 1 timme, eller ännu bättre, låt det stå över natten, eftersom du måste uppnå en lätt krämig konsistens. Töm vattnet, överför fröna till en smal hög behållare. Tillsätt skalad och skivad banan, färsk mynta och tallnålar till detta, häll också i 50 ml vatten för att underlätta processen att göra grädden. Torka av blandningen tills den är jämn och lägg på den
första skiktet.
Lägg formen i frysen för att ställa in grädden.
Steg 4
Efter 1 - 2 timmar tar du försiktigt bort kakan från formen, överför den till en skål, tar bort folie och dekorerar kakan efter önskemål.
