För att göra nyårsbordet ovanligt och fantastiskt kan du förbereda ett pepparkakshus. Matlagningsreceptet är inte så komplicerat som det verkar vid första anblicken, och dekorationsprocessen kan förena hela familjen inför nyåret.
Det är nödvändigt
- - ett halvt glas socker
- - 2 ägg;
- - 2, 5 glas mjöl;
- - 50 gr margarin;
- - 2 msk. l. honung;
- - 2 msk. l. kakao;
- - 1 tsk kanel;
- - 1 äggvita
- - 200 gram pulveriserat socker.
Instruktioner
Steg 1
Blanda socker och honung i en metallgryta. Vi värmer upp den resulterande massan över en eld tills sockret är helt upplöst. Tillsätt kanel och håll på eld i några minuter.
Steg 2
Ta bort från värmen och tillsätt kanel. Den resulterande massan måste blandas noggrant. Tillsätt margarinen som är skuren i små bitar till den fortfarande heta blandningen och rör om tills margarinet är helt smält.
Steg 3
Vispa ägg i en skål och tillsätt sedan den redan beredda blandningen av margarin, kakao, honung, socker och kanel. Blanda allt väl. Tillsätt långsamt mjöl i små mängder under omrörning.
Steg 4
Nu gör vi stenciler till pepparkakshusets väggar. Fasad: längd - 8,5 cm, höjd - 6 cm. Tak: rektangel 10 x 14 cm. Änddel - längd 9, 5 cm, höjd 6 cm. Längden på ändtakets hörndelar ska vara 9 cm.
Steg 5
Rulla ut degen på pergament. Tjockleken på det valsade skiktet bör vara ca 0,8 mm. Klipp ut delar av pepparkakshuset med en skarp kniv enligt de färdiga stencilerna. Klipp ut två gånger för varje stencil. Om du vill kan du också klippa ut fönstren hemma och sedan helt enkelt rita dem senare. Vi använder resten av degen som grund för huset och dekorationen.
Steg 6
Vi överför de resulterande ämnena till ett bakplåt och bakar i ugnen vid 160-180 ° C i 13-18 minuter.
Steg 7
För att göra glasyren, slå äggviten tills den är skummande och tillsätt gradvis florsocker. Minsta pisktid är 5 minuter. Häll sedan glasyren i en sprut eller påse.
Steg 8
Medan detaljerna i pepparkakshuset ännu inte har monterats börjar vi dekorera det. Vi ritar fönster och mönster på huset. Glöm inte att rita dörren.
Steg 9
Nu, med hjälp av glasyr, kopplar vi in detaljerna i huset. Inledningsvis ansluter vi sidodelarna och änddelarna. Därefter glasar vi fogarna med taket och applicerar det. För att få huset att se bättre ut, gör istappar från istappar på takkanten. Vi lämnar strukturen i flera timmar tills den torkar helt.
Steg 10
Vi ordnar om vårt pepparkakshus på en beredd bricka med husets botten bakad av resterna av deg. Lägg till olika dekorationer om så önskas. Pepparkakshuset är klart för det nya året.
