(för ett stort hus!)
220 g socker
100 ml vatten
50 g älskling
200 g smör
Kryddblandning 1 msk (ingefära, muskot, kanel)
600 g mjöl
1 tsk bakpulver
Glasyr:
400 g florsocker
2 ekorrar
+ Jag använde mörk choklad
Det är nödvändigt
- (för ett stort hus!)
- 220 g socker
- 100 ml vatten
- 50 g älskling
- 200 g smör
- Kryddblandning 1 msk (ingefära, muskot, kanel)
- 600 g mjöl
- 1 tsk bakpulver
- Glasyr:
- 400 g florsocker
- 2 ekorrar
- + Jag använde mörk choklad
Instruktioner
Steg 1
I en liten slev kombinerar du kryddor, socker och vatten. Sätt på låg värme tills sockret löses upp, tillsätt sedan smöret, skär i bitar. Blanda.
När oljan är upplöst måste honung tillsättas.
Steg 2
Sikta mjöl med bakpulver i en separat skål, tillsätt "våt" till den torra blandningen.
Överdriv det bara inte med mjöl, annars måste du lida med att rulla degen.
Steg 3
Det är bättre att rulla ut degen på arbetsytan (bordet), men klipp ut husets delar på ett bakplåt så att allt blir smidigt och vackert. Baka i en ugn som är förvärmd till 200 grader i ca 10 minuter. Det är viktigt att hålla ett öga på pepparkakorna, annars biter inte även de starkaste tänderna dem. Så snart pepparkakorna är välbruna på sidorna måste du ta ut dem ur ugnen.
Steg 4
Under tiden bakas pepparkakorna, du kan göra glasyren.
Du behöver bara smälta chokladen i ett vattenbad och hälla den antingen i en kornett eller i en påse med ett avskuret hörn.
Steg 5
Och glasyren är lite svårare att förbereda. Separera äggulorna från de vita noggrant. Slå de vita (med en gaffel!), Tillsätt gradvis pulveriserat socker. När du har en jämn vit frostning är den redo.
Steg 6
Och sedan den svåraste delen. Vi dekorerar färdiga pepparkakor.
Det är tydligt att alla kan dekorera som de vill. Men kom ihåg att det fortfarande ska finnas tillräckligt med glasur för att limma delarna ihop.
Först täcker vi sidorna på husets väggar, kopplar ihop dem. För stabilitet kan du lägga pepparkakor med koppar.
Steg 7
Så snart väggarna "grep" lite, lägg till ett tak i strukturen. Noggrant! Det är tungt.
