Ett ljust färgglatt hus kommer att skapa en fantastisk atmosfär för varje fest. Att göra ett pepparkakshus är en rolig och rolig aktivitet där barn också kan delta med glädje. Produkter lagras mycket längre än kakor med proteinkräm, vilket innebär att de kan ätas gradvis och njuta av en present gjord med egna händer.
Det är nödvändigt
- För pepparkakadeg:
- - 3 äggulor;
- - 700 g mjöl;
- - 140 ml mjölk
- - 175 g smör;
- - 175 g mörkt brunt socker
- - 1 tsk bakpulver;
- - 1 matsked mald ingefära;
- - 3 matskedar lätt melass (lätt honung);
- För dekoration:
- - sockervadd (för "rök");
- - två tjocka färgade sockerpinnar;
- - socker i form av glänsande kristaller;
- - färdiggjord vit och grön sockerglasyr (royal icing);
- - små flerfärgade sötsaker (M&M, gummies);
- - små vita chokladstjärnor, runda chokladkuddar;
Instruktioner
Steg 1
Gör pepparkakadeg. Värm honungen (melass) tills kristallerna löses upp och svalna sedan till rumstemperatur. Vispa det mjukade smöret och sockret i den fluffiga grädden i en stor skål. Lägg sedan till äggulorna en i taget medan du visper. Sikta mjöl med läsk och ingefära, häll i mjölk, honung (melass).
Steg 2
Blanda grundligt tills det är jämnt. Damma arbetsytan med mjöl och knåda den mjuka degen och pressa försiktigt massan med fingrarna. Dela den färdiga degen i sex lika stora bitar. Efter att ha dammat mjöl på bordet rullar du varje del av degen till ett lager av 5 mm tjocklek. Placera två halvor av pepparkakshuset på ett bakplåt. Använd en vass kniv för att skära de utrullade degbitarna till storleken på varje del av formen.
Steg 3
Överför lämpliga delar till en silikonsprutform och tryck hårt över hela degen så att fönstren på fönstrets väggar och brickorna på taket präglas på den. Baka i ugn vid 180 ° C i 15 minuter tills det är ömt. Efter att ha tagit ut de bakade pepparkakbitarna från formhalvorna och överför för att svalna på ett trådställ. Applicera vit frostning från en rörpåse på sidorna och botten av huset.
Steg 4
Montera pepparkakshuset. När du har placerat husets väggar på en silverbräda, tryck dem ihop med kanterna kantade med glasyr. Fäst delarna genom att trycka ner dem på alla sidor med burkar, låt stå i en timme tills glasyren har härdat helt. Sprid ytterligare glasyr över sidoväggarnas överkant och takryggen för att sätta upp takpanelen.
Steg 5
Glasera skorstenarna till taklutningen. Rikta det vita florsockret längs plattans kanter med en konditor. Sprid glasyren längs en av dörrkanterna och lim den på motsvarande hål i huset som om den var på glänt. Placera huset på en sval plats över natten för att härda glasyren.
Steg 6
Dekorera huset. Placera det vita florsocker från en konditorivaror längs kanterna på takpanelerna så att de ser ut som istappar. Fäst flerfärgade identiska sötsaker på takets övre fog och på sidorna längs takets ås. Sprid glasyren över toppen av skorstenen i form av snö. Sätt in en fluffig bit sockervadd i röret och simulera rök.
Steg 7
Klipp ut snygga bitar från gummierna eller gelén med en liten skarp kniv i form av urtagen i fönsterkarmarna och lim dem med glasdroppar istället för glasen. Fäst stora avlånga bitar marmelad (gelé) under de nedre fönstren.
Steg 8
Dekorera fönsterbrädorna med vit glasyr med ett bakhandtag och fönsterramar och bindemedel med grönt sockerglasyr. Fäst en färgad liten bit godis på dörren i form av ett handtag. Täck snön med vit glasyr över toppen av fönstren, på dörren och längs toppen och botten av fönsterluckorna.
Steg 9
Täck hela det fria området på brädet runt huset med allt vitt florsocker, lyft det upp något med en spatel, som snödrivor. Lägg ut en fil med chokladkuddar. Strö "snön" med små vita chokladstjärnor och glänsande sockerkristaller.
Steg 10
Placera grön och vit glasyr på pepparkakabuskarna, strö över sockerkristaller och placera nära huset. Placera det inredda huset på en sval, torr plats tills glasyren stelnar.
