Försök att baka dessa klassiska italienska kex med ett roligt namn! Det påminner lite om våra torktumlare, bara skarpare och sötare!
Det är nödvändigt
- Mjöl - 250 g;
- Bakpulver - 1 tsk;
- En nypa salt;
- Varm mjölk - 2 matskedar;
- Socker - 100 g;
- Vaniljssocker - 2 matskedar;
- Mjukt smör - 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort smöret från kylen eller frysen i förväg för att mjuka upp och värma upp till rumstemperatur.
Steg 2
Sikta mjölet med salt och bakpulver i en rymlig skål, gör en fördjupning i mitten av den resulterande bilden och lägg mjukt smör i den.
Steg 3
Tillsätt 2 matskedar vaniljsocker och 2 matskedar vanligt socker i smöret. Häll i så mycket varmt vatten att du kan knåda plastdegen (tillsätt den lite i taget för att inte överdriva det!).
Steg 4
Rulla degen till en boll och kyl i 10-15 minuter.
Steg 5
Vid den här tiden förbereder du ett bakplåt, fodrar det med bakpapper och ställer in ugnen på 190 grader.
Steg 6
Ta ut den kylda degen från kylskåpet och nypa bitar från den, som ska rullas i buntar som är cirka 10 cm långa och 1 cm tjocka. Fäst ändarna på buntarna och placera de resulterande "öglorna" på ett färdigt bakplåt. Borsta kakorna med varm mjölk.
Strö kakorna med kvarvarande socker och lägg dem i den heta ugnen i 15-20 minuter tills de brunnar.
Steg 7
Kakor (om du kan motstå att äta dem på en gång, naturligtvis!) Bör förvaras i en behållare eller glasburk med ett tätt passande lock.
