Enligt det traditionella receptet bereds den italienska Frittata-omeletten på basis av pasta och en stor mängd riven ost. Denna maträtt förändrar helt tanken på omeletter. Detta är en riktig rejäl grönsakspaj. Du kan laga frittata utan pasta.
Det är nödvändigt
- - 5 ägg
- - 1 huvud lök
- - persilja
- - 2 tomater
- - olivolja
- - 2 vitlöksklyftor
- - salt
- - malen svartpeppar
- - olivolja
- - 100 g ost
- - 1 paprika
Instruktioner
Steg 1
Vispa äggen lätt med en visp. Riv osten på ett grovt rivjärn. Hacka vitlök och persilja ordentligt. Skär tomaterna i tunna skivor, paprikorna i korta remsor.
Steg 2
Stek tomaterna och paprikorna lätt i olivolja. Tillsätt hackad lök, vitlök och persilja i pannans innehåll. Den totala tillagningstiden är cirka 5 minuter.
Steg 3
När alla ingredienserna är stekta och lökarna är gyllenbruna, häll äggblandningen i pannan. Koka skålen i 5-6 minuter tills kanterna på omeletten blir fasta.
Steg 4
Strö riven ost på biten och överför den till ugnen. Det är nödvändigt att laga maträtten tills osten är helt smält och en ljusbrun skorpa visas på den. Servera "Frittata" med persiljekvister eller några myntablad som dekor.
