Fritatta är en italiensk omelett gjord med kött, korv, grönsaker och ostfyllningar. Vanligtvis kokas fritattu på spisen och kokas sedan i ugnen tills den är kokt. Napolitansk fritatta är gjord med pasta. Vi gör snabbt den italienska omeletten, så vi använder bara spisen.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - liten oliv - 1 matsked;
- - peppar och salt efter smak
- - mjölk - 50 g;
- - Brysselkål frysta - 100 g;
- - kycklingbröst - 150 g;
- - färska gröna
- - hård ost - 50 g;
- - vitlök - 1 kryddnejlika;
- - lök - 1 bit;
- - ägg - 4 st.
Instruktioner
Steg 1
Skölj greenerna, torka med en handduk och hugga sedan med en vass kniv. Skär också osten i små bitar.
Steg 2
Vispa mjölk och 4 ägg i en djup kopp, tillsätt örter, salt, riven ost, kryddor efter din smak. Rör om och lägg åt sidan för tillfället.
Steg 3
Hacka lök och vitlök, lägg i en het stekpanna med smör. När massan griper lite, lägg ut kycklingfilén, skär i förväg i små bitar och stek tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Efter ett tag, tillsätt rosenkålens blomställningar och simma lite mer på låg värme.
Steg 5
Efter att ha brunnit vitlök, lök och kött, tillsätt ost, örter, mjölk och ägg till dem. Täck stekpannan med ett lock och låt den koka på låg värme. Beredskapen bestäms av den smälta osten.
Steg 6
Dekorera skålen med färska grönsaker och örter. Det kan konsumeras med mjölk eller kefir.
