En ordentligt serverad och dekorerad maträtt gör den attraktiv och muntrar upp en person. Förmågan att göra en maträtt vacker är en av ingredienserna i matlagningen. För att de skapade mästerverken ska imponera på gästerna är det nödvändigt att följa vissa regler.
Instruktioner
Steg 1
Använd både färska och färdiga grönsaker för att garnera dina måltider. För att vissa grönsaker inte ska förlora sin attraktivitet bearbetas de inte särskilt. Till exempel är rovor perfekta för vita kompositioner och rödbetor är idealiska för röda. Sallad, mynta, gröna, purjolök, gurkor eller paprika används framgångsrikt för att bilda "blad och stjälkar" i den kulinariska buketten. Från citroner, apelsiner, vattenmeloner, meloner, avokado kan du göra voluminösa korgar, båtar och båtar.
Steg 2
Försök se till att skålen och dess dekoration kompletterar varandra. Till exempel kommer potatis i form av svampar eller blommor att komplettera en köttprodukt perfekt. En citronros kan dekorera skaldjursrätter. Dessutom är färg det viktigaste redskapet för att skapa och förbättra matens smak. När du använder färgämnen, föredra naturliga produkter: saffran, paprika, curry, sockerbetor, majonnäs, tomatpasta etc.
Steg 3
Kassera mycket smycken för bästa effekt. Vissa rätter ser mycket effektivare ut i sin naturliga form, så överbelasta dem inte med onödig efterbehandling.
Steg 4
Tänk noga på placeringen av alla dekorelement i förväg. Välj rätter som inte distraherar uppmärksamheten från själva disken. Plattans färg och form spelar här en viktig roll. Om du är osäker på om ditt val är korrekt, föredra vitt. Torka av plattans kanter noggrant innan du serverar.
Steg 5
Smörj kött-, fisk- och fjäderfärätter lätt med vegetabilisk olja. Tack vare detta får den rostade skorpan en speciell aptitretande glans. För varma måltider, förbered garneringarna i förväg så att de snabbt kan placeras på tallriken medan det fortfarande är varmt.
