En puffsallad beredd i skålar kommer inte bara att dekorera ett festbord utan också ett vardagligt. Genom att blanda de vanligaste ingredienserna i en skål kan du uppnå de mest oväntade resultaten, eftersom en sådan sallad kan förvandlas till en ljus och icke-standardrätt.
Välja en skål
Skålen, som ursprungligen skapades för servering av söta rätter, främst glass, visade sig också vara en värdig maträtt för sallader. Det finns glas- och metallskålar. Men för en värdinna som vill dekorera bordet med en ljus flakig sallad, som som regel är tråkig på toppen, men ljus på insidan, är det tillrådligt att välja en glasskål. Se till att fartyget inte bara är djupt utan också omfattande. Du kan också välja dekorativa skålar för användning: med olika mönster på väggarna eller böjda längs kanterna. Matcha skeden till skålen. Om disken är djup är det bättre att köpa en sked med en lång svans.
Sallader för skålar
Den bästa lösningen för att fylla skålarna är de så kallade puffsalladerna, när ingredienserna inte blandas utan läggs i lager på varandra medan de smetas med sås (majonnäs eller gräddfil). Men du bör vara extremt försiktig med såsen, det viktigaste är att inte överdriva det och inte smeta det på skålens väggar.
Festbordet skiljer sig inte bara i uppsättningen rätter och servering. Ett traditionellt bord med Olivier eller krabba sallad bör fyllas med andra rätter, samt glittra med nya ljusa färger. Spara inte pengar: välj riktiga läckra och ljusa ingredienser till vackra rätter, kombinera det du inte har kombinerat tidigare - vare sig det är kyckling med katrinplommon, ananas, morötter och purjolök. Med skålar i din arsenal, se till att alla experiment med färg kommer att lyckas.
Prova till exempel att göra en räksallad. För att göra detta behöver du själva räkor - både frysta och inlagda är lämpliga; två kycklingägg; grönt äpple; hård ost och syltad gurka. Koka frusna räkor, kyl sedan och skala. Kokta ägg ska skalas och separeras från äggula. Hacka vita och äggulor (du kan också riva dem) samt gurkor, ett äpple. Börja lägga ut lagren. Lägg ner räkorna. Smörj lagret med majonnäs ovanpå, lägg sedan ut äpplet och smörj med majonnäs igen (varje lager kräver denna åtgärd). Nästa - ett lager riven ost, äggvitor, inlagda gurkor, räkor och äggula igen. Om du har resten av ingredienserna, börja lägga ut lager igen. I slutet garnerar du salladen med gröna, oliver eller oliver.
Ett annat salladsalternativ: kyckling med gröna ärtor, gurka, lök och ägg. En billig uppsättning ingredienser, men en utsökt och spektakulär sallad kommer att glädja dig till fullo. Koka kyckling och ägg och kyla. Förbered alla ingredienser för att lägga ut skikten. Glöm inte att separera proteinet från äggula, finhacka resten. Lägg ut lagren enligt dina färgpreferenser och smörj varje lager med majonnäs. Majonnäs kan också blandas med kryddor som provensalska örter och paprika.
