Nyårsdukningen kräver inte bara pengar och energi utan också kreativitet. Varje år funderar hostess på hur man kan överraska gästerna. Vad tycker du om den läckra flakiga salladen som serveras i portioner i koppar?
Det är nödvändigt
- För 12 portioner:
- - saltade svampar - 300 g
- - medelstora potatisar - 2 st.
- - stor lök - 1 st. eller 2 st. små
- - kokt nötkött - 250 g
- - morötter - 1 st.
- - kycklingägg - 2 st.
- - halvhård ost - 100 g
- - majonnäs - 200 g
- - vegetabilisk olja - 3 msk.
Instruktioner
Steg 1
Koka nötköttet i en bit. För att göra köttet saftigare, lägg det i kokt vatten. Ta sedan som vanligt bort skummet, tillsätt skalade lökar och morötter, salt. Vi tar ut det färdiga köttet och låter det svalna. Skär till små bitar.
Steg 2
Koka potatis i deras skinn, hårdkokta ägg. Rengör efter kylning. Vi gnuggar båda på ett grovt rivjärn. Skala löken, finhacka och steka i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Rå skalade morötter och ost på ett fint rivjärn. Saltade svampar måste kastas i ett durkslag så att överflödigt flytande glas. Du kan marineras, men saltad sallad är mycket godare.
Steg 4
Nu samlar vi salladen. Skikten kommer att vara från majonnäs. Det nedre lagret är saltade svampar. Sedan majonnäs och potatis, lök på toppen och majonnäs igen. Smörj med majonnäs ovanför köttet. Sedan morot-majonnäs-ägg-majonnäs. Strö över riven ost ovanpå. Det är tillrådligt att täcka över salladsskålen med plastfolie så att osten inte torkar ut. Vi sätter i kylskåpet över natten (6-8 timmar) för impregnering. Sallad klar!
