Den huvudsakliga ingrediensen i fyrverkerierullar är flygande fiskrom (tobiko), vilket ger skålen en ljus färg. Fyrverkerierullar är ett utmärkt alternativ för ett festligt bord som dina gäster kommer att minnas länge.
Det är nödvändigt
- - nori alger;
- - ris till sushi;
- - färsk gurka
- - krabbkött (eller krabbpinnar);
- - rökt ålfilé;
- - flygande fiskrom i olika färger;
- - unagi sås.
Instruktioner
Steg 1
Receptet för att göra "Fireworks" rullar skiljer sig något från den klassiska tekniken. Så på ett ark pressade nori-alger läggs först och främst tunna remsor färsk gurka ut som täcker hela ytan och inte ris, som vanligt är vanligt.
Steg 2
Sedan måste gurkoremsorna täckas med ett lager kokt japanskt ris.
Steg 3
Lägg ut krabbköttrullfyllningen och rökt ålfilé mitt på arket. Använd bambumakis, försiktigt in rullen och häll unagi-såsen över den. Vanligtvis används unagi sås för att göra varma rullar, men i detta fall passar fisksås bra med rökt ål och tobikokaviar, vilket betonar deras speciella och unika smak.
Steg 4
Skär den rullade rullen i åtta lika stora delar. Lägg 1 tesked färgad flygfiskrom på varje skiva. Om du använder många olika färger av tobikokaviar, kan rullarna användas för att skapa en riktig konstnärlig komposition för festbordet.
