Aspic blir ett verkligt konstverk om du lägger lite fantasi till förberedelserna. Exekverad i form av ett ägg, aspic med figurer av grönsaker och skinka, nyckfullt fryst inuti, lockar upptrollande gäster.
Det är nödvändigt
- - kycklingbuljong (2 msk.)
- - gelatin (30 g);
- - ägg (10 st.);
- - skinka (200 g);
- - söt gul paprika (1 st);
- - söt röd paprika (1 st.);
- - majs eller ärtor (4 matskedar);
- - persilja eller dill.
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt gelatin i kycklingbuljongen och låt stå i 1, 5 timmar. Värm sedan buljongen tills allt gelatin är löst (inte kokande).
Steg 2
I tvättade kycklingägg, gör ett hål 2 cm i diameter från den trubbiga sidan. Häll ut innehållet i äggen. Vi tvättar skalet från insidan och torkar det.
Steg 3
Klipp ut vackra blommor eller bara kuber från peppar och skinka. Vänd äggskalarna upp och ner, lägg dem i äggbehållaren och fyll dem med de beredda figurerna.
Steg 4
Vi lägger också en kvist persilja eller dill där, liksom några korn av konserverad majs eller ärtor. När alla ingredienser är jämnt placerade i skalet, fyll dem med buljong.
Steg 5
Vi lägger aspiken i kylen i 12 timmar. Släpp försiktigt aspiken ur skalet innan du serverar det och skär det lite mer runt hålet.
