Denna kaka är baserad på havregryn och datum. När det svalnar skärs det i rutor. Du kan förvara den vid rumstemperatur, men håll dig frisk i kylen.
Det är nödvändigt
- För provet:
- 1/4 kopp brunt socker
- 1/2 kopp olivolja
- 3/4 kopp havregryn
- - 3/4 kopp mjöl + 2 msk
- 1/2 tsk mald kanel
- - färsk muskot
- - en nypa kryddnejlika
- - 1/4 tsk bakpulver
- För fyllning:
- - 1 1/2 koppar gropade dadlar, hackade
- - 3/4 kopp vatten
- - 1 tesked finriven apelsin- eller mandarinskal
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 400 C. Medan du förbereder kakdeggen behöver du en 20 * 20 cm bakform. Smörj botten och sidorna med olja.
Steg 2
Ta en liten kastrull och häll vatten i den. Lägg till datum och zest. Koka upp och koka i 5-10 minuter tills blandningen tjocknar. Lägg sedan åt sidan.
Steg 3
Under tiden, i en stor skål, kombinera strösocker och olivolja tillsammans. Tillsätt havregryn, mjöl, kryddor, natron och salt. Blanda väl. Den resulterande blandningen bör likna grova smulor.
Steg 4
Ta hälften av den resulterande degen, överför till en form och tampa längs botten.
Steg 5
Applicera sedan datumfyllningen försiktigt och jämnt. Lägg den andra halvan av degen ovanpå och tampa väl.
Steg 6
Baka kakorna i ugnen i 25 minuter eller tills de är ljusbruna. Låt svalna efter bakning. När det härdar lite, skär det i rutor.
Steg 7
Du kan ta dessa cookies med dig till jobbet eller en promenad. Det är bra för ett mellanmål, liksom för dem som går ner i vikt och inte vill ge upp godis.
