Gillar du inte havregrynkakorna som säljs i butikerna? Övertorkad, tuff, med långt ifrån den bästa kompositionen och inte för välsmakande … Så laga det själv! Lite ansträngning så får du mjuka, aromatiska, krämiga bakverk av havregryn!
Det är nödvändigt
- - 215 gram havregryn;
- - 160 gram premiumvetemjöl (bageri);
- - 250 gram smör
- - 100 gram socker
- - ett ägg;
- - en matsked naturlig honung;
- - 125 gram naturlig yoghurt utan tillsatser;
- - 10 gram bakpulver för deg;
- - en liten nypa salt
- - naturlig vanilj eller vanillin;
- - russin, nötter (valfritt)
Instruktioner
Steg 1
Lägg smör i en skänk, smält, värm upp nästan till koka, tillsätt havregryn i smöret, rör om, täck och låt svälla i 25-30 minuter.
Steg 2
Om du använder russin och / eller nötter som tillsats, förbered dem i förväg. Skölj russin väl för att tvätta av lagret av skyddande vegetabilisk olja och fyll med varmt vatten för att svälla. Hacka nötterna tills de är små.
Steg 3
Häll ägget i en skål för att slå, tillsätt honung, socker och vanilj, vispa i fyra minuter.
Steg 4
Tillsätt yoghurt och slå i ytterligare en minut.
Steg 5
Lägg havregryn med smör i ägg-yoghurtblandningen, blanda väl.
Steg 6
Häll i det siktade mjölet och bakpulvret, blanda allt ordentligt tills en homogen massa bildas och låt degen stå i ytterligare 25-30 minuter.
Steg 7
Lägg russin och nötter i degen och blanda försiktigt.
Steg 8
Värm ugnen till 180 grader. Linja ett bakplåt med bakpapper. Det är önskvärt att detta papper har en speciell impregnering för att förhindra att produkter fastnar.
Steg 9
Ta en liten mängd deg, forma i vilken form du vill och lägg på ett bakplåt. Fukta dem med vatten eller solrosolja så att degen inte fastnar i dina händer. Det är tillrådligt att kakorna inte är tjocka - det är bättre att laga detta och det yttre skiktet torkar inte ut.
Steg 10
Lägg bakplåten i ugnen och baka tills den är öm. Baktiden beror på ugnens egenskaper och kommer i genomsnitt att vara 14-16 minuter. Det är viktigt att inte torka kakorna så att de bakas men förblir mjuka.
Steg 11
När du är klar tar du bort bakplåten från ugnen, överför kakorna till tallrikarna och låt svalna.
