De mest känsliga bakverk som finns tillgängliga för älskare av desserter med en behaglig surhet!
Det är nödvändigt
- För 8 kakor:
- - 60 g sprötta kakor ("Savoyardi", "Jubilee" kommer att göra);
- - 3 msk. smält smör;
- - 1/2 citronskal + 0,5 tsk;
- - 1 stor äggula;
- - 200 g kondenserad mjölk
- - 50 ml citronsaft;
- - 1/2 st. färska blåbär.
Instruktioner
Steg 1
Mal kakorna till små smulor med en mixer. Blanda med smält smör och citronskal.
Steg 2
Förvärm ugnen till 180 grader. Fyll en bakplåt med bakpapper. Tappa massan i form med botten på ett facetterat glas och skicka den till ugnen i 10 minuter.
Steg 3
Blanda äggula med kondenserad mjölk, citronsaft och en halv tesked citronskal med en mixer. Rör i blåbäret försiktigt med en spatel för att inte krossa bären. Lägg påfyllningen på den färdiga degen och återgå till ugnen i ytterligare en kvart. Kyl sedan vid rumstemperatur och förvara i kylen i ytterligare en timme.
