Gurka rullar är ett lätt mellanmål som är mycket lätt att förbereda. Så var noga med att inkludera den i semestermenyn - dina gäster kommer att vara glada!
Det är nödvändigt
- - en stor färsk gurka;
- - räkor - 120 gram;
- - ett ägg;
- - tung grädde, ostmassa - 3 matskedar;
- - en massa persilja;
- - sallad, peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Koka räkorna i lätt saltat vatten, koka upp, ta omedelbart ur vattnet. Kall räkor, skala, hugga fint.
Steg 2
Koka kycklingägg hårdkokta, skala, skär i kuber. Hacka färsk persilja.
Steg 3
Tillsätt grädde, ägg, räkor, salt, peppar och persilja i ostmassan, blanda allt väl.
Steg 4
Skär en ny gurka i tunna remsor (använd en grönsaksskalare). Rulla varje remsa till en rulle, fyll med den beredda fyllningen. Om du vill kan du sätta ihop de resulterande gurkorullarna med en tandpetare eller spett.
Steg 5
Lägg salladsblad på en tallrik, rullar på dem. Servera kyld.
