Denna efterrätt lämnar inte likgiltiga vare sig barn eller vuxna. Det är väldigt enkelt att förbereda och ser spektakulärt ut!
Det är nödvändigt
- För grädden:
- - 180 ml 33% grädde
- - 450 g gräddfil
- - 180 g socker
- För marängen:
- - 5 äggvitor
- - 100 g socker
- - 1 tsk citronsaft
- För dekoration:
- - 200 g jordgubbar
Instruktioner
Steg 1
Till att börja med gör vi maränger. Det är väldigt enkelt att förbereda. Vispa de vita med socker tills ett vitt tjockt skum och tillsätt en tesked citronsaft under omrörning. Blanda allt väl.
Steg 2
Lägg marängerna på ett lättoljat bakplåt och torka i en ugn som är förvärmd till 160 grader i 1, 5-2 timmar.
Steg 3
Förbereder grädden. Slå den kylda grädden med en mixer med socker tills en homogen tjock massa erhålls. Tillsätt sedan gräddfil till den resulterande blandningen långsamt under omrörning med en sked. Blanda allt försiktigt och lägg i kylen i 30-50 minuter.
Steg 4
Vi tar ett glas för en cocktail och fördelar skivor färska jordgubbar längs botten, lägger den färdiga marängen ovanpå och sprider vår grädde med en sked. Vi utför denna procedur flera gånger så att det finns flera lager jordgubbar, maränger och grädde i glaset.
Steg 5
Dekorera toppen av vår efterrätt med kvarvarande grädde- och jordgubbskilar. Vi sätter i kylen i 20-30 minuter.
