Den festliga festen åtföljs av ett överflöd av snacks och varma rätter. Men du kan avsluta din måltid med en lätt måltid. Bärfat med vaniljsås och fruktdessert är perfekt för detta ändamål.
Fruktfat med vaniljsås
Ingredienser:
- 300 gram kvitten
- 300 gram äpplen;
- 300 gram päron;
- 1 glas strösocker.
Du kan använda en eller två istället för tre komponenter, men den totala vikten ska vara 900 gram.
Man bör komma ihåg att kvitten måste kokas längre än äpplen eller päron.
Frukt till en festlig efterrätt måste vara helt skalad, kärnad och frön avlägsnas, skäras i tunna skivor. Häll strösocker i en kastrull och tillsätt en halv liter varmt vatten. Rör om socker tills det är helt upplöst. Häll sedan den skivade frukten i tillagningsbehållaren.
Tända behållaren. Koka frukten ett tag så att skivorna mjuknar något. Ta bort från värmen och svalna väl. När frukten är helt sval, slå till puré. Nu kan du börja förbereda grädden till efterrätten.
För att förbereda en vaniljsås till en fruktdessert måste du ta följande produkter:
- 5 råa ägg
- 1 glas strösocker
- 2 matskedar vetemjöl;
- 3 ½ koppar kall mjölk.
Om du vill kan du lägga till vaniljssocker, citronskal eller kanel i grädden.
Mal råa ägg med strösocker i en liten kastrull. Tillsätt sedan mjöl till dem och blanda allt. Häll i beredd kall mjölk. Blanda väl igen. Sätt behållaren på låg värme för att brygga grädden. Massan måste omröras ständigt tills den slutliga förtjockningen. Kyl den färdiga grädden vid rumstemperatur.
Skikt fruktpuré och vaniljsås i skålar eller breda glas. Toppen kan dekoreras med en mynta, körsbär eller några sura bär.
Om denna efterrätt är avsedd för ett barnevenemang, kan du dessutom dekorera den med bitar av kakor, maränger och ett ljust cocktailparaply.
Efterrätt från druvor eller körsbär
För ett vuxenhelgevenemang kan dessertreceptet vara lite komplicerat. För att göra detta, förutom de tidigare ingredienserna i vaniljsås, behöver du dessutom:
- 50 gram smör;
- 2-3 matskedar rom eller sprit;
- 500 gram druvor eller körsbär (fröfria).
Förbered vaniljsås med föregående recept. Kyl väl. Tillsätt mjukt smör, två eller tre matskedar rom. Vispa grädden med en visp tills den är jämn.
Lägg bären i grädden och blanda försiktigt. Lägg i lager, omväxlande med fruktpuré. Du kan dekorera efterrätten med en cirkel av apelsin, mynta blad eller en stjärna av carambola.
