Tiramisu är en italiensk flerskiktad efterrätt som har anmärkningsvärda egenskaper - enkel utförande och fantastisk smak. Orange tiramisu är en av de många variationerna på temat för huvudidén - en doftande sockerkaka med grädde av mascarponeost.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - 25 st. kexkakor;
- - 1 glas apelsinjuice
- - 450 g mascarponeost
- - 1/4 kopp strösocker
- - 2 ägg;
- - zest av 1 apelsin;
- - riven choklad med apelsinsmak.
Instruktioner
Steg 1
Placera kexen på botten av en ugnsform. Häll apelsinjuice över toppen. För en speciell smak, droppa med lite apelsinlikör. Låt blötlägga ett tag.
Steg 2
Separera äggulorna från proteinerna. Vispa äggulorna med strösocker med en träsked. Tillsätt mascarponeost, vispa tills den är jämn. Massan ska vara jämn.
Steg 3
Vispa äggvitorna med en mixer tills det blir fluffigt. Blanda med ost, tillsätt finriven apelsinskal.
Steg 4
Lägg den resulterande grädden på en kex i en form, jämna ytan.
Steg 5
Täck uniformen med något, kyl i minst 4 timmar.
Steg 6
Strö apelsintiramisu med riven choklad innan servering. Om det inte finns någon choklad kan du använda kakaopulver.
