Persika är en frukt som inte bara är vacker och välsmakande utan också hälsosam. Den innehåller många vitaminer och näringsämnen. I Kina, varifrån han kommer, kallades han "ungdomens elixir". Persika har förmågan att föryngra huden, normaliserar delade ändar och hjälper till att gå ner i vikt när det bryter ner fetter.
Nyttiga ämnen och vitaminer som finns i persika:
- vitamin A;
- C-vitamin;
- vitamin E
- vitamin B1;
- vitamin B2;
- vitamin B17;
- vitamin K;
- vitamin PP;
- vitamin H;
- karoten;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- kisel;
- mangan;
- koppar;
- selen;
- zink;
- fosfor;
- järn;
- pektiner;
- eterisk olja
- bitter mandelolja;
- organiska syror;
- fettoljor;
- socker
- amygdalinglykosid.
Persikor i naturen och på deras sommarstuga
Persika tillhör den rosa familjen, dess hemland är Kina, där dess helande egenskaper har använts för att föryngra kroppen sedan urminnes tider. Men fördelningen av persikan och dess namn kommer från Persien. Det finns sex typer av persikor som växer i Kina. I naturen finns växten i skogsklädsel och i bergssluttningar, växer i ett måttligt varmt och subtropiskt klimat. Vanlig persika odlas, vilket inte förekommer i naturen.
Persika i Ryssland odlas i de södra regionerna, det börjar snabbt bära frukt, ofta under andra året, men denna växt är termofil och dör i kyla om den är dåligt omhändertagen. Om vi pratar om länderna i det tidigare Sovjetunionen växer de läckraste persikor med rosa skinn på Krim. En lite annorlunda smak, men också saftiga och aromatiska frukter odlas i Armenien och Centralasien.
I Armenien gör de en delikatess "alani" - en torkad persika med jordnötter och socker inuti.
Frukt, löv, blommor, persikoben och till och med trädbark har helande egenskaper.
Förr i tiden gjorde afroamerikaner och indianer från amerikanska stammar en helande infusion av persikakärnor och persikaträbark, vilket hjälpte till med feber, förkylning och bronkit.
Persikans kött kan vara vitt eller, som armeniska persikor, gult. Dessa frukter är av två typer: med kanter och släta (nektariner).
Juice, konserver och sylt är gjorda av persikor, kompott konserveras, frukt torkas och löv fryses. För sylt väljs hårda frukter, där stenen inte är lätt att dra ut, för att äta, tvärtom föredras mogna saftiga frukter med intakt hud, som lätt bryts i halva och stenen dras också ut fritt.
Persikans helande egenskaper och deras användning
Läkande egenskaper förklaras av sammansättningen av denna frukt. På grund av det tillräckliga innehållet av järn och andra näringsämnen hjälper persika till med anemi, höjer immuniteten, stimulerar och skapar ett gott humör hos människor som har genomgått stress.
Persikor och persikajuice kan orsaka spänning, detta bör beaktas för personer med ett instabilt nervsystem.
Karoteninnehållet i persika bidrar till normal matsmältning. Ett avkok av plantans löv och dess blommor fungerar som ett milt laxermedel, lindrar förstoppning och gas. Kalium och fosfor har en positiv effekt på hjärtats och blodkärlets arbete, förbättrar minne och prestanda. Persikafrukter och blommor fungerar som ett diuretikum, vilket hjälper till med urolithiasis.
Persikafrukter har antioxidativa egenskaper, är bra för ögonen, behandlar reumatism och gikt. Persika kan bryta ner fetter, det är bra att äta det efter fet mat, och du kan också gå ner i vikt med det, eftersom det "äter" kalorier. Persika är en dietprodukt, det rekommenderas att konsumeras av barn och sjuka. Hos gravida kvinnor kan persikajuice och massa lindra illamående, eftersom frukten är antiemetisk.
Kontraindikationer för användning av persikor är diabetes och allergier. Det finns en åsikt om fetma, men det är kontroversiellt, eftersom persika främjar viktminskning, även om den innehåller mycket socker, inklusive sackaros.
