Forshmak är en sillrätt. Det har länge ansetts vara en judisk nationell maträtt, även om den ursprungligen bereddes i Östra Preussen. Serveras som aptitretare före huvudmåltiden.
Det är nödvändigt
- Saltad sillfilé - 0,5 kg,
- Kycklingägg - 3 st.,
- Grönt äpple - 1 st.,
- Lök - 1 st.,
- Bröd, premium - 3 skivor,
- Oraffinerad vegetabilisk olja - 50 g,
- Gröna - några kvistar.
Instruktioner
Steg 1
Hårdkokta ägg i förväg, svalna och skala. Blöt skivor bröd i vatten. Skala och utsäda äpplet.
Steg 2
Sillfilé, skalade kycklingägg, köttfärs ett halvt äpple. Vrid de pressade brödbitarna och hälften av löken till den totala massan.
Steg 3
Hacka resterande lök och äpplehalvor med en kniv.
Steg 4
Lägg ihop allt och tillsätt vegetabilisk olja.
Steg 5
Hacka gröna med en kniv, blanda med sillmassan.
Steg 6
Forshmak är redo. Servera på en separat maträtt eller smörj på bröd, rostat bröd, chips, kokt potatis.
