Pannkakor med äpplen, kanel och lönnsirap gör en bra frukost. Du kan lägga till lite äppelmos i pannkakssmeten om du vill lägga till smak på pannkakorna.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 230 vetemjöl;
- - 300 ml mjölk
- - 3 äpplen;
- - 3 msk. skedar av brunt socker;
- - 2 teskedar bakpulver;
- - 4 msk. matskedar smör;
- - 2 teskedar kanel
- - 1 kycklingägg
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Blanda ihop bakpulver, mjöl, 1 tesked kanel, 1 msk. en sked socker och salt i en stor, bekväm behållare.
Steg 2
Tillsätt ägg, häll i mjölk, blanda, låt stå vid rumstemperatur (20 minuter).
Steg 3
Tillsätt 2 msk till degen. matskedar smält smör, blanda, använd 50 ml deg till en pannkaka.
Steg 4
Stek pannkakorna i en torr het stekpanna (helst en pannkakmakare), ungefär en minut på varje sida. Vik i en stapel.
Steg 5
Förbered såsen. Tvätta äpplen, skala, kärna, skär i kilar.
Steg 6
Blanda i en skål med tjock botten 2 msk. matskedar smör och samma mängd brunt socker, tillsätt 1 tesked kanel. Tillsätt äpplen, låt sjuda i 10 minuter, äpplen ska vara mjuka.
Steg 7
Servera pannkakorna med äpplen ovanpå och droppa med lönnsirap. Smaklig måltid!
