Pannkakor med äpplen är ett mycket ovanligt och gott recept som är väldigt intressant och inte tråkigt att förbereda. Pannkakor ser originella ut på en maträtt och förvånar alla med sin enkla men läckra smak.
Det är nödvändigt
- - 1 msk. mjölk
- - 1 msk. kefir
- - 1 msk. mjöl
- - 3 ägg
- - 6 msk. l. Sahara
- - 150 g russin
- - 0,5 tsk soda
- - 2 stora äpplen
- - 100 g smör
- - 2 msk. l. vegetabilisk olja
- - 1 tsk. citron juice
Instruktioner
Steg 1
Använd en visp eller mixer för att slå äggen tills de blir vita och stiger. Häll långsamt kefir i dem utan att stanna för att slå äggen. Tillsätt sedan en nypa salt och hälften av den angivna mängden socker, vispa igen. Blanda mjöl och bakpulver i en separat behållare, tillsätt sedan försiktigt till resten av ingredienserna och blanda degen ordentligt.
Steg 2
Ta en liten kastrull och häll mjölk i den, sätt på eld, koka och häll i degen i en tunn ström, rör om hela tiden. Lägg degen åt sidan i 7-10 minuter och tillsätt sedan vegetabilisk olja.
Steg 3
Värm pannan mycket bra, stek pannkakorna på den. Smält 20 g smör i mikrovågsugnen och sprid över pannkakorna.
Steg 4
Skölj äpplen i rinnande vatten, skala, skär i halva, ta bort kärnan och skär sedan frukten i skivor. Lägg äppelskivorna i en djup tallrik, häll dem med citronsaft, häll kokande vatten över russin i 10 minuter, töm sedan vattnet och lägg russin på äpplen.
Steg 5
Strö äpplen och russin med kvarvarande socker. Lägg resten av smöret i en stekpanna, smält och lägg äpplen och russin i den. Stek allt i 3-5 minuter tills sockret löses upp.
Steg 6
Ta pannkakorna, lägg fyllningen i mitten, rulla varje pannkaka och bind den med en kvist mynta, lägg hackad frukt bredvid den, servera.
