Hur Man Gör Kall Sommarsoppa?

Innehållsförteckning:

Hur Man Gör Kall Sommarsoppa?
Hur Man Gör Kall Sommarsoppa?

Video: Hur Man Gör Kall Sommarsoppa?

Video: Hur Man Gör Kall Sommarsoppa?
Video: RUSSIAN COLD SUMMER SOUP - OKROSHKA RECIPE | INTHEKITCHENWITHELISA 2024, Mars
Anonim

Med början av sommaren och de varma dagarna tappar många av oss aptiten: fortfarande värms luften upp, vår hälsa försämras och en överhettad kropp kräver svalhet, inte mat. Att helt överge matintaget är dock en direkt väg till sjukdom. Vad ska jag laga på en sommardag? Kall tomatsoppa!

Hur man gör kall sommarsoppa?
Hur man gör kall sommarsoppa?

Det är nödvändigt

  • - tomater - 0,6 kg;
  • - paprika - 1-2 st.;
  • - lök - 1 st.;
  • - färsk gurka - 1 st.
  • - citron - 1/2 st.;
  • - köttbuljong - 0,3 l;
  • - vegetabilisk olja - 2 matskedar;
  • - vitlök - 2-3 kryddnejlika;
  • - gröna (persilja, dill, basilika);
  • - peppar;
  • - salt.

Instruktioner

Steg 1

Ta bort fröna från paprika, skala löken och skär den i små bitar tillsammans med tomaterna.

Steg 2

Hacka vitlök fint.

Steg 3

Baka tomater, paprika, lök och vitlök på ett bakplåt efter att ha ströts med vegetabilisk olja.

Steg 4

Skala gurka och citron, skär i skivor och krossa något med en gaffel.

Steg 5

Blanda och mala alla produkter med en mixer, salt och peppar efter din smak.

Steg 6

Häll blandningen i en kastrull, häll över buljongen och koka i 5 minuter.

Steg 7

Stänk den kylda soppan, hälls i tallrikar, med örter. Gräddfil och krutonger kan serveras med den färdiga skålen. Soppan kan också ätas varm.

Rekommenderad: