Stekt kyckling är en populär maträtt som är lätt att förbereda och är perfekt både för ett festbord och för en vanlig familjemiddag. Det finns många alternativ för beredningen, men kyckling är särskilt öm i mjölksås.
Det är nödvändigt
- - 1 msk. mjölk;
- - 4 vitlöksklyftor
- - 1 kyckling
- - 0,5 tsk malet rödpeppar;
- - 0,5 tsk adjika;
- - 100 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Ta ett kilo slaktkropp, skölj det väl och skär i bröstet. Slå sedan av med en träklubba, vänd ut vingarna och tryck hårt mot slaktkroppen.
Steg 2
Rör om röd paprika med adjika och riv slaktkroppen jämnt med denna blandning, låt kycklingen stå i 10-15 minuter.
Steg 3
Värm smöret i en djup stekpanna och lägg kycklingen ovanpå kycklingen. Lägg en press på slaktkroppen och stek i 10 minuter på hög värme. Vänd sedan fågeln och koka i ytterligare 10 minuter. Ta av stekpannan från värmen, töm av det smälta fettet och häll den heta mjölksås över den kokta kycklingen. Strö över hackade örter och servera.
Steg 4
För att förbereda såsen, passera vitlök genom en vitlökspress och kombinera med mjölk, koka.
