En grön äng med svamp färgar ditt festbord med glada färger! Barn kommer särskilt att tycka om det, och vuxna kommer inte att kunna motstå smaken på detta mellanmål. En mängd olika fyllningar och designalternativ kommer att göra svampmatlagning till en rolig kreativ process.
Det är nödvändigt
- - ägg - 5 st.;
- - små tomater - 5 st.;
- - ost - 50 g;
- - champignons - 200 g;
- - salt, peppar - efter smak
- - greener;
- - majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Koka hårdkokta ägg - cirka 7 minuter efter kokande vatten. Sedan svalnar vi och skalar utan att röra vid proteinet. Klipp av den trubbiga änden så att ägget kan placeras vertikalt - vanligtvis 1-2 cm. Ta försiktigt bort äggulorna.
Steg 2
Skär champignonerna i små kuber, inte mer än 0,5 cm. Stek i grönsaker eller smör tills de är mjuka. Kombinera sedan med finriven ost, äggulor, klipp av vita mössor och knåda allt med en gaffel till en homogen puré. Tillsätt majonnäs, salt och peppar efter smak.
Steg 3
Vi fyller proteinerna med den resulterande blandningen och lägger dem på skålen med den skurna änden nedåt.
Steg 4
Vi tvättar tomaterna, torkar dem och skär dem på mitten. Vi tar ut massan från halvorna. Lägg de resulterande hattarna ovanpå äggen. Vi lägger några droppar majonnäs på dem för att få vita prickar, som på flugsvamp.
Steg 5
Lägg grönsaker runt svampen - persilja, dill, sallad. Vi använder hackade gröna eller lägger ut dem med kvistar och löv - vi skapar en vackert dekorerad maträtt som liknar en grön äng med svamp.
Steg 6
Förutom denna fyllning passar alla andra fyllningar din smak. Svampar kan till exempel ersättas med finhackad skinka eller konserverad fisk. Du kan göra en fyllning med äggulor, gräddeost, majonnäs och vitlök. Du kan också använda färdiga patejer av alla slag, i kombination med äggula och hackade örter.
